Цукаты из кабачков - Smak.ua

Цукаты из кабачков

Чем заменить не совсем полезные конфеты? Конечно же, цукатами из кабачка: они получаются очень нежными, сладкими и такими полезными!
Цукаты из кабачков - Smak.ua

Ингредиенты

Кабачок - 1 кг
Сахар - 200 г
Лимон или апельсин - 1 шт
Мед жидкий - 4 ст ложки

Способ приготовления

Чистим кабачки и нарезаем кубиками, засыпаем сахар и оставляем настояться на ночь. Утром сливаем сок от кабачков в отдельную посуду. Ошпариваем кипятком лимон, удаляем косточки и измельчаем в блендере вместе с кожурой. 

Смешиваем измельченный лимон с соком от кабачков, добавляем мед и доводим до кипения, затем варим 2-3 минуты на среднем огне. Процеживаем сироп и заливаем им кабачки, перемешиваем и варим до загустения, постоянно помешивая. Раскладываем кабачки на противень и сушим в духовке на медленном огне при приоткрытой дверце. 

Готовые цукаты оставляем на противне на сутки, разложив так, чтобы они не касались друг друга. Затем храним в сухом месте.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Вареники с вишней в пароварке
Аппетитные вареники с вишней, приготовленные по этому рецепту, понравятся тем, кто следит за фигурой.
Зимний торт без выпечки
Готовим простой, но очень вкусный торт на скорую руку за 20 минут.
Кулинарные хитрости: как сделать тесто на блинчики быстро
А вы знали, что тесто на блины можно сделать без лишних усилий и грязной посуды?
Все материалы раздела
Зимний суп с фасолью
Зимний суп с фасолью
Зимой так хочется горяченького сытного супа на обед. Именно для таких ценителей наш рецепт: густой наваристый суп из ...
657
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Огород на подоконнике: выращиваем зелень дома (видео)
Базилик, мяту, сельдерей, салат и даже зеленый лук можно вырастить в цветочном горшке без семян! Для озеленения дома нам ...
2548
Острая закуска по-мексикански
Острая закуска по-мексикански
Роскошная закуска, которая наверняка понравится любителям рыбы и морепродуктов.
282
Курица под медово-лимонным соусом
Курица под медово-лимонным соусом
Мед придает мясу легкий сладковатый привкус, а корочка получается хрустящей и ароматной.
415
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Секрет вкусной пиццы: рецепт тонкого теста
Чтобы пицца получилась изумительной на вкус, готовим особенное тонкое тесто.
8585
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Мясо по-французски: пошаговый рецепт
Очень вкусное и сытное блюдо из свинины, которое идеально подойдет для горячего угощения.
1322
Картофельный суп с пшеничной крупой
Картофельный суп с пшеничной крупой
Отличный сытный суп готовится очень просто!
5319
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Маринованная скумбрия с семенами горчицы
Скумбрия, приготовленная таким способом, отличается великолепным вкусом.
1887
Вверх