Десерт из тыквы «Карамелька» - Smak.ua

Десерт из тыквы «Карамелька»

Это настоящие диетические конфетки: со вкусом карамели и полезнейшими ингредиентами.
Десерт из тыквы «Карамелька» - Smak.ua

Ингредиенты

Тыквенные семена - 2/3 ст.
Сливки - 1 ст.
Тыква пюре - 1,5 ст.
Семечки очищенные - 1 ч.л.
Хлопья овсяные - 1 ч.л.
Ванилин - 1 пакетик
Кунжут - 1/4 ч.л.
Мед - 3 ст.л.
Сахар - 0,5-1 ст.
Вода - 1/4 ст.
Масло сливочное - 4 ст. л.
Сок лимонный - 2-3 ст.л.
Соль - щепотка
Сахарная пудра - 3-4 ст.л.

Способ приготовления

Форму для выпекания или противень покрываем пергаментной бумагой. Затем равномерно распределяем по бумаге масло, на дно высыпаем тыквенные, подсолнечные и кунжутные семечки, овсяные хлопья.

Смешиваем в миске тыквенное пюре, сливки (можно заменить таким же количеством сметаны), ставим на самый медленный огонь и немного нагреваем (кипятить не нужно), снимаем с огня.

В кастрюльке с толстым дном и высокими стенками смешиваем воду, мед, сахар. Размешиваем все, ставим на малый огонь, ждем, пока смесь начнет потихоньку кипеть, карамелизироваться. Минут через десять осторожно добавляем теплую смесь из тыквы и сливок, соль, ванилин, томим на медленном огне до легкого загустения еще около получаса. Затем огонь выключаем, докладываем масло, все приводим к однородности (масло должно полностью раствориться).

Полученную тыквенную массу выливаем в подготовленный противень (форму), ждем, пока остынет и застынет (часа полтора-два, не меньше, иначе невозможно будет разрезать на кусочки). Через указанное время форму переворачиваем, отделяем бумагу, разрезаем десерт из тыквы на квадратики, выкладываем на блюдо или красивую порционную вощеную бумагу, посыпаем сахарной пудрой.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Оригинальный завтрак: сырники в панировке из семечек
Это блюдо – идеально для вкусного начала дня, считает автор рецепта и участник конкурса «Креативный завтрак» Екатерина Гутник.
Полезный завтрак: яблоки с творогом
Запеченные яблоки с творогом хорошо подходят для полезного завтрака, считает автор рецепта и участник конкурса «Креативный завтрак» Сергей Кочерга.
Десерт дня: печенье из овсянки без выпечки
Это блюдо станет настоящим искушением для всех сладкоежек!
Все материалы раздела
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Задумывались ли вы, что от качества вашего утра может зависеть продуктивность в течение дня?
112
Напитки Казановы: 2 рецепта для укрепления мужской силы
Напитки Казановы: 2 рецепта для укрепления мужской силы
Эти напитки подарок богов всем мужчинам!
129
Защитник сада: как применять чистотел
Защитник сада: как применять чистотел
Чистотел станет надежным помощником в борьбе с вредителями сада.
326
Молодой чеснок: как правильно кушать и готовить
Молодой чеснок: как правильно кушать и готовить
Молодой чеснок – кладезь полезных веществ, незаменимый в период весеннего авитаминоза! А еще из него можно приготовить ...
331
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Как пересадить рассаду в грунт: полезные советы
Простые рекомендации подскажут, как правильно пересаживать растения, и при каких условиях.
12
Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля
Меню-эконом: 5 лучших блюд из картофеля
Выберите свой любимый вариант приготовления картофеля!
39
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Терпкое искушение: полезные свойства айвы
Самым загадочным фруктом, упоминаемым не раз в древнегреческих мифах, как символ безумной любви, брака и плодородия, ...
33
Шедевр азиатской кухни: жареный рис с яйцом и овощами
Шедевр азиатской кухни: жареный рис с яйцом и овощами
Это блюдо китайской кухни является одним из самых популярных в мире. При этом готовится оно достаточно быстро.
166
Вверх