Шоколадно-карамельные пирожные с орехами - Smak.ua

Шоколадно-карамельные пирожные с орехами

Этот рецепт достаточно простой, но результат потрясающий.
Шоколадно-карамельные пирожные с орехами - Smak.ua

Ингредиенты

Печенье шоколадное - 250 г
Масло сливочное - 175 г
Фундук - 120 г
Шоколад - 250 г
Сливки - 6 ст. л.
Сгущенное молоко - 400 г
Сахар коричневый - 0,25 стакана

Способ приготовления

Смажьте форму и выложите ее бумагой для выпечки, оставляя по 3 см свисать по краям. Растопите 125 г масла. Печенье превратите в мелкую крошку при помощи блендера. Добавьте к крошке растопленное масло и снова взбейте в блендере, чтобы получилось тесто. 

Выложите его в форму, разравнивая и утрамбовывая ложкой. Поставьте в холодильник на 15 минут. Тем временем сделайте начинку. В кастрюлю с толстым дном поместите сгущенное молоко, 50 г масла и коричневый сахар. Варите, постоянно помешивая, 10 - 12 минут, пока смесь не загустеет и не станет золотистого цвета. Фундук равномерно распределите на основе из печенья. Сверху вылейте карамель, разровняйте ложкой. Поставьте на 10 минут в холодильник. В огнеупорную миску положите шоколад и сливки. Нагревайте 30 секунд на максимальной мощности. Перемешайте и повторите эту процедуру при необходимости. Распределите шоколадную смесь поверх карамельной. Накройте и поставьте в холодильник как минимум на 3 часа.

Как и с чем подавать

Перед подачей разрежьте на небольшие кусочки. Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Абрикосовое парфе
Нежное и вкусное парфе может легко украсить любую вечеринку и торжество.
Десерт дня: дынные шарики
Японская кухня не зря считается одной из самых здоровых в мире. Доказательством этому может служить хотя бы данный десерт, приготовленный из натуральных продуктов...
3 лучших летних десерта: подарок августа
Вот и наступил август – один из самых любимых летних месяцев, так как именно в этот период урожай достигает своего пика и может побаловать окружающих богатством овощей, фруктов и ягод, вобравших в себя всю энергию и теплоту заботливого солнца.
Все материалы раздела
Тыквенная диета: меню на каждый день
Тыквенная диета: меню на каждый день
Идеальный выбор для тех, кто хочет сбросить несколько лишних килограммов и заодно поправить здоровье.
204
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – 2017: что приготовить на праздничный стол
Яблочный спас – отличный повод собрать за столом все дружное семейство и угостить великолепными блюдами.
536
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис: «мраморное» чудо
Сальпиглоссис поистине живописное творение природы.
747
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Как почистить рыбу ложкой за минуту: мастер-класс (видео)
Очистить рыбу от чешуи – задание непростое. Многие хозяйки пользуются ножом, даже не подозревая, что есть более простой ...
573
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Красавицы кувшинки: как сделать пруд цветущим садом
Не наделайте ошибок в выращивании кувшинок, и ваш пруд станет таким же красивым, как при дворе японских императоров.
350
Томатная паста в мультиварке
Томатная паста в мультиварке
Когда помидоров очень много и вы не знаете, куда их девать, готовьте томатную пасту. Она всегда пригодится, чтобы сварить ...
227
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Блюдо дня: жаркое по-охотничьи от Джейми Оливера
Мясо, приготовленное таким способом, можно подавать на брускетте или просто со свежим хлебом. В любом случае будет ...
69
Постное шоколадное печенье
Постное шоколадное печенье
Во время поста хочется какого-то не очень калорийного, но и не совсем простого лакомства. Попробуйте приготовить это ...
185
Вверх