Пирог «Парадный выход»: готовим красивую выпечку - Smak.ua

Пирог «Парадный выход»: готовим красивую выпечку

Пироги бывают вкусными, а бывают и вкусными, и очень красивыми.
Пирог «Парадный выход»: готовим красивую выпечку - Smak.ua

Ингредиенты

Для теста

Молоко – 100 мл

Дрожжи сухие – 3 г

Яйцо – 1 шт.

Сахар – 2 ст.л.

Соль – 1 ч.л.

Сливочное масло – 70 г

Мука – 370 г

Для начинки

Куриное филе (отварное) – 600 г

Бекон – 75 г

Сосиски – 150 г

Кетчуп – 3 ст.л.

Сыр Моцарелла – 120 г

Сыр Гауда – 75 г

Красный перец – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Желток – 1 шт.

Петрушка, соль, перец – по вкусу

Способ приготовления

Разводим дрожжи в теплом молоке. Добавляем сахар, соль, масло, яйцо, муку и замешиваем тесто. Накрываем полотенцем и отправляем в холодильник минимум на 3 часа.

Подошедшее тесто (объём увеличивается в 2 раза) оставляем немного нагреться при комнатной температуре.

Раскатываем круг толщиной 0,6 см. Отступаем от края 3,5 см и по кругу выкладываем сосиски. Накрываем тестом и хорошо залепливаем, чтобы получился валик. Нарезаем валик кусочками 4 см шириной и выворачиваем каждый кусочек сосиской вверх.

Центр пирога смазываем соусом или кетчупом. Посыпаем натертым сыром Гауда.

Сверху выкладываем кусочки отварной курицы и бекон, нарезанные кусочками помидоры и перец. Накрыть всё кружочками сыра Моцарелла и небольшим количеством тертого сыра Гауда.

Оставляем пирог для расстойки минут на 20-25. Затем смазываем тесто желтком.

Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30 минут

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Рождество по-неаполитански: печем струффоли
Струффоли - это жареные во фритюре шарики теста - хрустящие снаружи и мягкие внутри. Неаполитанцы едят их очень много, особенно на Рождество.
Как приготовить сгущенку в домашних условиях за 15 минут
Раскрываем секрет приготовления удачной домашней сгущенки.
Шоколадный торт с ореховым кремом
Невероятно вкусный торт с нежным кремом на основе сливочного сыра. Порадуйте родных изысканным десертом.
Все материалы раздела
Что такое сидр: история и популярные сорта напитка
Что такое сидр: история и популярные сорта напитка
Сидр - уникальный напиток с многовековой историей и традициями.
250
Новый год-2018: закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Новый год-2018: закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Вафельные коржи можно применять не только для десертов, слоёный тортик с курицей и грибами тому вкусное доказательство!
182
12 заповедей современного этикета в ресторане
12 заповедей современного этикета в ресторане
Собираясь в ресторан, важно позаботиться не только о своем внешнем виде.
108
Праздничные закуски к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Праздничные закуски к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сделайте праздник вкусным и незабываемым!
381
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
Андреев день имеет свои традиции.
1607
К новогоднему столу: куриный сальтисон
К новогоднему столу: куриный сальтисон
Ароматный куриный сальтисон можно смело подавать гостям в качестве основного блюда.
1907
Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски
Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски
Хотите удивить гостей необычной новогодней закуской? Тогда приготовьте им фаршированные яблоки с селедкой.
544
Рождественская сангрия
Рождественская сангрия
Необычная сангрия имеет интересный вкус, а веточка розмарина придает напитку рождественский вид и создает атмосферу ...
362
Вверх