Катаеф: арабские блинчики к украинскому завтраку

Эти блинчики весьма популярны в Египте, Ливане и Сирии. Начинку можно готовить любую: вкус в любому случае будет отменным!
Катаеф: арабские блинчики к украинскому завтраку

Ингредиенты

Мука – 1,5 ст.

Теплая вода – 1 ст.

Теплое молоко – 1 ст.

Сахар – 1 ст. л.

Дрожжи сухие – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для крема

Сахарная пудра – 2-3 ст. л.

Творожный сыр – 300 г;

Грецкие орехи (п- по вкусу

Способ приготовления

В миску наливаем стакан теплой воды, добавляем чайную ложку сухих дрожжей и столовую ложку сахара, ждем 10 минут, чтобы дрожжи напитались водой, потом перемешиваем.

Вливаем стакан теплого молока, перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем так, чтобы не было комочков.

На сухую сковороду наливаем тонкой струйкой половину половника теста.

Тесто начинает сильно пузыриться. Дожидаемся того момента, когда поверхность перестанет быть влажной, сразу снимаем (важно не пересушить, иначе плохо лепиться будут).

Даем блинам остыть (не складываем стопкой, потому что прилипнут к другу другу).

Скрепляем края, как у вареников, но не до конца (лепятся быстро и приятно).

Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой. Через шприц отсаживаем крем в блинчики. Подаем, посыпав грецкими орехами.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Блинчики Гюнделя: история и рецепт
Блинчики по рецепту Кароля Гюнделя – один из самых известных десертов венгерской кухни.
Как приготовить йогурт без йогуртницы
Чтобы полакомиться свежим и полезным йогуртом совсем не обязательно покупать готовый продукт.
Блинчики Сюзетт: история французского десерта
Креп Сюзетт (Crepe Suzette) – это французский десерт из тонких блинчиков с апельсиновым соусом и ликером Куантро.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Вареники: история, традиции и старинные рецепты
Вареники: история, традиции и старинные рецепты
Вареники, несмотря на свою незатейливость, считаются одним из главных символов украинской кухни.
Блюдо дня: котлеты Пожарские (видео)
Блюдо дня: котлеты Пожарские (видео)
Блюдо, которое пришлось по вкусу аристократом и прошло испытание временем, готовим на своей кухне.
Блинчики Гюнделя: история и рецепт
Блинчики Гюнделя: история и рецепт
Блинчики по рецепту Кароля Гюнделя – один из самых известных десертов венгерской кухни.
Завтрак по-французски: лучшая идея к 8 марта
Завтрак по-французски: лучшая идея к 8 марта
Чтобы сделать приятное любимому человеку, достаточно приготовить завтрак по-французски. Сюрприз с шармом покорит и мужчин, и женщин!
Сейчас на главной
Гастрономический вояж: готовим непотопляемого петуха (видео)
Гастрономический вояж: готовим «непотопляемого» петуха (видео)
Петух в вине – это не только гордость французской кухни, но блюдо, которое вполне можно приготовить дома.
В Амстердаме пройдет фестиваль шоколада
В Амстердаме пройдет фестиваль шоколада
Фестиваль под названием Сhocoa пройдет в столице Нидерландов 25-26 февраля 2017 года.
5 вкусных рецептов из брокколи для тех, кто худеет
5 вкусных рецептов из брокколи для тех, кто худеет
Мало кто знает, но брокколи – невероятно полезный овощ, в особенности для тех, кто стремится сбросить лишний вес.
В Брюсселе открылся подводный ресторан
В Брюсселе открылся подводный ресторан
Заведение называется The Pearl и находится на дне бассейна NEM033.
Вверх