Катаеф: арабские блинчики к украинскому завтраку - Smak.ua

Катаеф: арабские блинчики к украинскому завтраку

Эти блинчики весьма популярны в Египте, Ливане и Сирии. Начинку можно готовить любую: вкус в любому случае будет отменным!
Катаеф: арабские блинчики к украинскому завтраку - Smak.ua

Ингредиенты

Мука – 1,5 ст.

Теплая вода – 1 ст.

Теплое молоко – 1 ст.

Сахар – 1 ст. л.

Дрожжи сухие – 1 ч. л.

Разрыхлитель – 1 ч. л.

Для крема

Сахарная пудра – 2-3 ст. л.

Творожный сыр – 300 г;

Грецкие орехи (п- по вкусу

Способ приготовления

В миску наливаем стакан теплой воды, добавляем чайную ложку сухих дрожжей и столовую ложку сахара, ждем 10 минут, чтобы дрожжи напитались водой, потом перемешиваем.

Вливаем стакан теплого молока, перемешиваем. Всыпаем муку с разрыхлителем, перемешиваем так, чтобы не было комочков.

На сухую сковороду наливаем тонкой струйкой половину половника теста.

Тесто начинает сильно пузыриться. Дожидаемся того момента, когда поверхность перестанет быть влажной, сразу снимаем (важно не пересушить, иначе плохо лепиться будут).

Даем блинам остыть (не складываем стопкой, потому что прилипнут к другу другу).

Скрепляем края, как у вареников, но не до конца (лепятся быстро и приятно).

Творожный сыр взбиваем с сахарной пудрой. Через шприц отсаживаем крем в блинчики. Подаем, посыпав грецкими орехами.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерт дня: японский чизкейк
Этот чизкейк называют еще хлопковым. Потому что его нежность тяжело сравнить с чем-либо кроме, как с мягкостью и воздушностью хлопка!
Десерт дня: печенье из овсянки без выпечки
Это блюдо станет настоящим искушением для всех сладкоежек!
Блюдо сезона: оладьи из ревеня
Витаминный ревень можно добавлять в тесто, получая восхитительные оладьи с экзотической начинкой.
Все материалы раздела
Десерт дня: бисквит с нежнейшим творожным кремом
Десерт дня: бисквит с нежнейшим творожным кремом
Бисквитный торт – это всегда «палочка-выручалочка» для любой хозяйки, так как сделать его не составляет особого труда и ...
114
Гастротур: цимес одеської кухні
Гастротур: цимес одеської кухні
Пізнати по-справжньому Одесу без її коронних страв неможливо!
147
Спирея в саду: основные виды и сорта
Спирея в саду: основные виды и сорта
Этот пышный и симпатичный кустарник знаком многим.
212
Вознесение – 2017: что приготовить на праздник
Вознесение – 2017: что приготовить на праздник
Светлый праздник, которые отмечают православные христиане, имеет свои кулинарные особенности.
711
Как измерить вес продукта без весов
Как измерить вес продукта без весов
Меры измерения веса в домашних условиях просты — всего лишь понадобятся стакан, чайная и столовая ложка.
38
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Полезные советы садоводу и огороднику на все случаи дачной жизни.
88
Как похудеть на лунной диете: полезные советы
Как похудеть на лунной диете: полезные советы
Фазы луны оказывают сильное влияние на организм человека.
66
Зеркало на кухне: 6 примет для привлечения счастья и денег
Зеркало на кухне: 6 примет для привлечения счастья и денег
Зеркало в интерьере кухни – это вполне современный прием. Но при этом надо знать, что оно может повлиять на ...
146
Вверх