Готовим съедобные шары на елку (видео) - Smak.ua

Готовим съедобные шары на елку (видео)

Елочные шары могут быть не только красивыми, но и очень вкусными.
Готовим съедобные шары на елку (видео) - Smak.ua

Кондитеры не перестают восхищать нас, придумывая все новые и новые, порой очень неожиданные десерты. На этот раз удивила всех кондитер Миланда, которая сделала торт в форме елочного шара.

Как сделать съедобные елочные шары (видео)

В это трудно поверить, но внутри блестящих шаров скрывается вкусный торт. Под слоем помадки скрыт слой крема, а под ним уже шоколадный бисквитный шар, половины которого также промазаны кремом.

Как сделать съедобные елочные шары (видео)

И если вы вздохнули с завистью, увидев это фото, не расстраивайтесь! Не менее яркие шары может сделать даже не профессиональный кондитер. Правда, внутри их будет не крем и бисквит, а имбирная выпечка и маленький подарок.

Как сделать съедобные елочные шары (видео)

Для этого готовим имбирное тесто. А как его сделать, мы уже рассказывали.

Готовим круглые формы: для этого берем фольгу и формируем шарик. Чтобы придать форме гладкость, шарик оборачиваем еще раз листом фольги и разглаживаем все неровности

Для того чтобы новогодний шар можно было повесить на елку, необходимо предусмотреть крепление для ленты. Для этого от теста отрезаем небольшой кусок и раскатываем толщиной 5-7 мм. Из раскатанного теста вырезем небольшие колечки с отверстием по центру, через которое будет продета лента или тесьма. Заготовки выпекают около 5 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Готовые новогодние шары будем формировать из двух полусфер. Для этого тонко раскатываем тесто, накрываем этим пластом шар из фольги.

Сделанные таким образом заготовки выпекаем 15-20 минут в духовке при температуре 180 градусов. После этого осторожно снимаем с формы, стараясь не сломать хрупкое пряничное тесто.

Для формирования шара подбирают заготовки, максимально совпадающие друг с другом по линии центра.

Для изготовления глазури взбиваем до максимальной густоты два яичных белка, несколько капель лимонного сока и 300 г сахарной пудры. При желании в глазурь можно добавить любой пищевой краситель. Каждую половину шара аккуратно окунаем в глазурь, кончиком ножа снимаем ее излишки и оставляем для застывания.

Когда глазурь высохнет, с помощью мелкой наждачной бумаги аккуратно разглаживааем края шаров и приступаем к декорированию. Елочные украшения расписываем пищевой краской.

После того, как краска высохнет, приступаем к окончательной сборке новогодних шаров. Через заготовленное заранее пряничное колечко продеваем ленточку, сложив ее петлей и завязав узелок, после чего колечко вкладывают внутрь полусферы. Также туда можно положить любые сюрпризы: конфеты, записки с поздравлениями и пожеланиями, небольшие игрушки.

Как сделать съедобные елочные шары (видео)

Край полусферы аккуратно покрываем тонким слоем глазури, помещенный в кондитерский мешок, после чего заготовку накрываем второй половиной шара и аккуратно прижимам друг к другу. Оставшиеся щели и отверстия выравнивают глазурью и оставляют до полного застывания.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерт без выпечки: ленивый «Наполеон»
Этот торт готовится из печенья «ушки» считанные минуты.
Печеные яблоки с медом, маком и ягодами от певицы Русланы
Удивительный рецепт полезного и вкусного десерта, который украинская певица Руслана ест каждый день, не опасаясь за свою фигуру.
Десерт «Пьяная груша» от великолепной Софи Марсо
Легендарная французская актриса Софи Марсо поделилась рецептом своего любимого десерта.
Все материалы раздела
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках - это бюджетный мини-шашлык на вашем столе.
483
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Хеллоуин-2017: тыквенно-шоколадный торт «Паутинка»
Этот десерт станет настоящим украшением «страшного» праздника.
137
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов
Чем заменить ступку: 5 доступных вариантов
Тот, кто хотя бы один раз в жизни имел дело со ступкой, в дальнейшем обязательно сделает свой выбор только лишь в ее пользу.
134
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Роскошная осенняя закуска, которая отлично дополнит и вкус каши, и спагетти, и запечённого картофеля.
292
Пицца с картофелем и розмарином от Джейми Оливера
Пицца с картофелем и розмарином от Джейми Оливера
Простая, вкусная и быстрая в приготовлении пицца окажется как раз кстати, особенно, если к вам неожиданно нагрянули гости.
170
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Выращивание фейхоа в домашних условиях
Эта чудесная плодовая культура родом из Бразилии и Уругвая была завезена к нам относительно недавно, в 1899 году, из Франции.
188
Лайфхак: как спасти пересоленное блюдо
Лайфхак: как спасти пересоленное блюдо
Зная маленькие секреты, можно с легкостью «реанимировать» пересоленное блюдо.
198
Куриная грудка в «сырной шубке»: рецепт на скорую руку
Куриная грудка в «сырной шубке»: рецепт на скорую руку
Это сытное блюдо готовится ровно 5 минут! Но при этом вкус настолько фантастичен, что родные будут снова и снова просить, ...
562
Вверх