Шоколадный мусс - Smak.ua

Шоколадный мусс

Сладкий шоколадный мусс – идеальное завершение романтического ужина при свечах.
Шоколадный мусс - Smak.ua

Этот шикарный десерт пленит вас своей неповторимостью и мягким, нежным вкусом темного шоколада.

Ингредиенты

Шоколад черный – 200 г 
Вода – 3 ст. л. 
Яйцо – 3 шт. 
Сливки – 150 г 
Сахар – 1/4 стакана 

Способ приготовления

Ha паровую баню поставьте шоколад и воду. Помешивая, варите, пока они не превратятся в однородную гладкую массу. Снимите с огня. В эту массу венчиком вбейте по одному желтки. Взбейте сливки до плотной массы и осторожно лопаточкой вмешайте их в шоколадную массу. Перемешивайте до получения однородной гладкой консистенции.
В отдельной чашке взбейте в пену белки. Постепенно добавляя сахар, взбивайте до получения плотного безе (проверяйте ложечкой: чуть обмакните и поднимите: если поднявшийся кончик не очень сгибается и не падает, то безе готово). Осторожно добавьте в шоколадно-сливочную массу белки. Вымешивайте медленно и довольно долго, чтобы не оставалось «островков» безе, иначе мусс будет неоднородным и невкусным.
Ложкой аккуратно разложите по десертным чашкам, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы мусс застыл. При подаче на стол  украсьте десерт взбитыми сливками и посыпьте тертым темным шоколадом.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Пальчики оближешь: восточный Чак-чак (классический рецепт)
Татарское блюдо, которое передаёт все оттенки пчелиного удивительного медового вкуса и готовится из простейших продуктов, которые всегда есть на кухне.
Чізкейк з ягодами від Яни Станішевської
Харизматична екс-учасниця третього сезону проекту «Холостяк» Яна Станішевська ділиться рецептом свого улюбленого десерту.
День овсянки: 5 удивительных десертов из этого злака
Каждый год во вторую пятницу апреля чествуют овсянку. Присоединяйтесь! Можно приготовить вкусную кашу или любой из пяти замечательных десертов, рецепты которых мы подобрали для вас.
Все материалы раздела
Вальпургиева ночь 2018: что обязательно стоит сделать
Вальпургиева ночь 2018: что обязательно стоит сделать
По старому поверью ночью 1 мая приоткрываются границы между миром усопших и миром живых. Это время называют Вальпургиевой ...
89
Як обрати сонцезахисний засіб
Як обрати сонцезахисний засіб
Настає пора гарячих пляжів та сонячних відблисків, а це значить, що пора потурбуватися вибором, правильного ...
105
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Жареная перепелка с овощным гарниром: пошаговый рецепт
Вкусовые и диетические качества перепелиного мяса превосходят не только курятину, но и крольчатину. В этом мясе ...
199
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Для богатого урожая: что класть в лунку при посадке помидоров
Помидоры - достаточно требовательная культура. Чтобы получить богатый урожай, придется постараться.
1992
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
Как приготовить смородиновый квас: универсальный рецепт
По этому рецепту можно приготовить квас из черной и из красной смородины. А также из других понравившихся вам ягод, ...
212
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Вкусная идея на майские - барбекю из куриных сердечек
Необычный, но удивительно вкусный шашлык из куриных сердечек способен вскружить голову даже рьяным противникам мясного! ...
247
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Для дружеской вечеринки - коктейль "Голубая лагуна"
Рецепт «Голубой лагуны» в 1960 году придумал американский бармен Энди МакЭлхон. «Голубая лагуна» – это термальный курорт ...
156
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Выбираем электрочайник: на что обратить внимание
Наверное у всех день начинается с нажатия на кнопочку электрочайника и затем уже каждый выбирает себе по вкусу чашечку ...
557
Вверх