Десерт на День Валентина: шоколадный мусс - Smak.ua

Десерт на День Валентина: шоколадный мусс

Воздушный шоколадный мусс – это классический десерт на 14 февраля.
Десерт на День Валентина: шоколадный мусс - Smak.ua

Ингредиенты

Большие яичные желтки - 4 шт.

Сахар - 4 ст.л.

Жирные сливки - 2 стакана

Растопленный черный шоколад - 225 г

Ванильный сахар – 1 ч.л.

Способ приготовления

Венчиком взбиваем яичные желтки, 2 столовые ложки сахара и 3/4 стакана сливок. Нагреваем на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты, не доводя до кипения.

Снимаем с огня; добавляем растопленный шоколад и ванильный сахар. Переливаем в миску и даем смеси остыть.  

Миксером взбиваем 1 1/4 стакана сливок с 2 столовыми ложками сахара до крепких пиков. Сначала добавляем 1/3 взбитых сливок в охлажденный яичный крем, а затем вливаем все остальные сливки, размешивая силиконовой лопаткой.

Наполняем прозрачные креманки шоколадным муссом. Ставим в холодильник минимум на полчаса перед подачей. По желанию десерт можно украсить ягодами, фруктами или орешками.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Шоколадные яйца на Пасху
В светлый праздник Пасхи принято обмениваться крашеными яйцами, но обычные вареные, хоть и традиционны, но все же довольно банальны.
Современные десерты: муссовое пирожное «Новый Баноффи»
Элегантное и оригинальное пирожное, которое поразит ваших гостей своим вкусом и ароматом.
Цветочные леденцы
Эти удивительной красоты леденцы-цветы станут прекрасным подарком для близких, к тому же, готовятся они совсем не сложно!
Все материалы раздела
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
День святого Луки: 5 лучших рецептов выпечки с луком по версии SMAK.UA
20 февраля в Украине отмечают именины чудотворца Луки Елладского, пекут пироги с луком и отдают часть - "на счастье".
52
"Доброе утро!" - бодрящий мандариновый фреш
"Доброе утро!" - бодрящий мандариновый фреш
Утро будет, действительно, добрым, если начать его со стаканчика свежеприготовленного витаминного фреша!
37
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
Постное меню: картофельные котлеты с брынзой по-турецки
У вас есть картофель «в мундире»? Не дайте ему испортиться, приготовьте вкуснейшее блюдо, добавив к картофелю всего лишь ...
262
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Как научиться работать с дрожжевым тестом
Узнайте все нюансы приготовления дрожжевого теста, чтобы порадовать родных свежей домашней выпечкой.
598
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Кофе "Приворотное зелье" от Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса и певица делится любимым рецептом кофе, который она полушутя-полусерьезно называет ...
363
Как похудеть во сне
Как похудеть во сне
Ночью организм также тратит калории, и чтобы ускорить этот процесс, важно следовать пяти простым правилам
667
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Пикантное чоризо с зеленой фасолью
Это блюдо - отличный вариант для романтического ужина.
182
Пасхальный барашек
Пасхальный барашек
Пасхальная выпечка не ограничивается одними куличами, давайте приготовим традиционное угощение – сдобные булочки в виде ...
130
Вверх