Пирог из блинов с творогом: удивительный рецепт на Масленицу

Ингредиенты

• Молоко – 300 мл
• Соль – 1/4 ч. л.
• Масло растительное – 40 мл
• Сгущенное молоко – 80 мл
• Ванильный сахар – 1 ч. л.
• Панировочные сухари – 2 ст. л.
• Мука – 250 г
• Яйцо – 4 шт.
• Творог обезжиренный – 700 г
• Корица молотая – 1/4 ч. л.
• Масло сливочное – 30 г
• Сахар – 30 г

Способ приготовления

1. Разбавьте молоко 1:1 холодной водой.
2. Добавьте к молоку с водой яйца и все хорошенько перемешайте.
3. В смесь введите в муку и тщательно перемешайте, добавьте масло, посолите.
4. Хорошо разогрейте сковороду и выпеките блины, подрумянивая их с одной и другой стороны.
5. Для начинки смешайте творог со сгущенным молоком или сливками с сахаром.
6. Добавьте немного молотой корицы и ванильного сахара.
7. Смажьте маслом и обсыпьте сухарями форму.
8. Уложите слоями блины, промазывая каждый слой творожной массой.
9. Взбейте яйцо с сахаром и намажьте им верхний блин.
10. Поставьте в разогретую до 190°С духовку на 30–40 минут.

Как подавать

Нарежьте пирог из блинов на порционные куски и подавайте  в теплом виде с горячими напитками.

Приятного аппетита!

Читай также: Торт из капустных блинов по бабушкиному рецепту