Английский завтрак: сочные оладьи крампет - Smak.ua

Английский завтрак: сочные оладьи крампет

Оладьи к завтраку в английском стиле – это лучшее, что можно придумать! Особенно в дни Великого поста. Ведь эти оладьи еще и постные.
Английский завтрак: сочные оладьи крампет - Smak.ua
Крампеты – это небольшие пористые оладьи. Очень любят готовить это блюдо в Великобритании на завтрак. К столу крампеты обычно подаются с соусом – острым или сладким. Все зависит от предпочтений завтракающего, хотя классика – это все же сливочное масло и джем.
Гастрономический словарь: британские оладьи – крампеты
И сегодня мы предлагаем приготовить классические крампеты к украинскому завтраку.

Ингредиенты

  • Молоко – 350 мл
  • Вода (теплая) – 150-200 мл
  • Мука – 350 г
  • Дрожжи – 11 г
  • Сахар – 10 г
  • Соль – 5 ч.л.
  • Сода – 3 г

Способ приготовления

Поместите муку в миску, добавьте дрожжи и перемешайте.
В отдельной миске растворите сахар в теплом молоке и добавьте к муке. С помощью деревянной ложки замесите тесто до однородной текстуры.
Накройте и дайте постоять, как минимум, 20 минут. Тесто начнет подниматься. Смешайте разрыхлитель и соль с теплой водой. Постепенно вливайте воду к тесту, аккуратно помешивая. Затем снова замесите его и оставьте еще на 20 минут.
Разогрейте тяжелую сковороду на сильном огне. Убавьте температуру до средней. Зачерпните 2 чайные ложки теста и вылейте на сковорожу. Обжаривайте 4-5 минут с одной стороны – на поверхности должны появиться пузырьки. Переверните и готовьте еще пару минут.
Подавайте горячими со щедрой порцией сливочного масла поверх.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерт дня: японский чизкейк
Этот чизкейк называют еще хлопковым. Потому что его нежность тяжело сравнить с чем-либо кроме, как с мягкостью и воздушностью хлопка!
Оригинальный завтрак: сырники в панировке из семечек
Это блюдо – идеально для вкусного начала дня, считает автор рецепта и участник конкурса «Креативный завтрак» Екатерина Гутник.
Полезный завтрак: яблоки с творогом
Запеченные яблоки с творогом хорошо подходят для полезного завтрака, считает автор рецепта и участник конкурса «Креативный завтрак» Сергей Кочерга.
Все материалы раздела
Диетический десерт: чашечки из йогурта без выпечки (видео)
Диетический десерт: чашечки из йогурта без выпечки (видео)
Этот десерт лучшая альтернатива мороженому. Будет очень сладко, ягодно-фруктово и при этом никакого ущерба для фигуры и ...
42
Вознесение – 2017: главные обычаи и приметы
Вознесение – 2017: главные обычаи и приметы
Праздник Вознесение Господне – один из двенадцати самых важных церковных праздников для христиан.
786
Опасности в обычных продуктах: 4 причины не пить молоко
Опасности в обычных продуктах: 4 причины не пить молоко
Есть продукты, которые полезны детям, но могут стать опасными для взрослых.
144
Как сделать тын на участке: мастер-класс
Как сделать тын на участке: мастер-класс
Такой чудесный забор украсит любой участок.
221
Кулинарные лайфхаки: как легко натереть сыр
Кулинарные лайфхаки: как легко натереть сыр
Делимся секретами правильного натирания сыра.
18
Рассада капусты: особенности выращивания
Рассада капусты: особенности выращивания
Чтобы урожай был щедрым, нужно знать некоторые правила посадки.
50
Салат из помидоров: 5 лучших рецептов
Салат из помидоров: 5 лучших рецептов
Замечательные варианты блюд на каждый день.
156
Уютный дом: как сшить прихватку бабочку за полчаса
Уютный дом: как сшить прихватку бабочку за полчаса
Кухонный текстиль – это мелочь, без которой невозможно создать уют.
70
Вверх