Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта - Smak.ua

Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта

Чтобы праздник удался, мужчинам придется постараться. А чтобы у любимого все получилось, подскажите ему простые рецепты вкусных десертов к 8 марта!
Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта - Smak.ua

Зефирный тортик «Весенняя нежность»

Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 10 мин 10

Ингредиенты

  • Зефир – 1 кг
  • Орехи (измельченные) – 300 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Молоко – 1 ст.
  • Масло сливочное – 200 г
  • Цедра лимона – 20 г

Способ приготовления

Зефир разделяем на половинки, срезаем со всех округлые верхушки. Орехи измельчаем.

Варим крем: яйца растираем с сахаром, заливаем молоком и, непрерывно помешивая, варим до густоты, не давая кипеть. Охлаждаем и растираем с маслом и лимонной цедрой.

Пергаментной бумагой выстилаем форму, выкладываем в нее слой плоского зефира, заполнив все промежутки срезанными верхушками разрезом кверху так, чтобы получился сплошной корж, на него наносим часть крема. Сверху засыпаем орехами, снова выкладываем слой зефира. Так выкладываем слои до конца. Сверху торт украшаем кремом, верхушками зефира и орехами или фруктами.

Ставим в холодильник на 1-2 часа.

Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта

Чизкейк с маршмеллоу «Поцелуй любимой»

Время подготовки Время приготовления Порции
30 мин 6 ч 8-10

Ингредиенты

  • Печенье – 250 г
  • Сливочное масло – 80 г
  • Малина – 50 г
  • Творог – 500 г
  • Йогурт – 250 мл
  • Маршмеллоу – 300 г
  • Молоко – 50 мл
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Малина (можно взять замороженную) – 250 г

Способ приготовления

 Первым делом в блендере измельчаем печенье в крошку. К крошке добавляем малину и сливочное масло. Все перетираем в однородную массу.

Форму с раздвижными краями застилаем бумагой для выпечки. Перекладываем крошку в форму. Разравниваем. Утрамбовываем. Форму для выпечки убираем в холодильник.

Творог и йогурт выкладываем в глубокую посуду. Добавляем сок лайма. И часть малины. Измельчаем блендером. Получается однородная масса, похожая на крем.

Глубокую посуду смазываем сливочным маслом. Наливаем немного молока. Высыпаем маршмеллоу. Когда вода в кастрюле закипит, ставим миску с маршмеллоу растапливаться. Помешиваем до полного растворения. Когда конфеты практически растворились, снимаем миску на стол и продолжаем помешивать, чтобы все хорошо растворилось.

Добавляем зефирный крем в творожную массу. Перемешиваем. Вынимаем основу-корж из холодильника. Выкладываем сверху ягоды малины. Заливаем кремом. Немножко потрясем и постучим формой. Готовый чизкейк убираем на несколько часов или на всю ночь в холодильник. Утром вынимаем его из формы, по боковой стенке формы подрезаем ножом, убираем боковины и переносим торт на блюдо.

Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта

Тортик «Оргазм»

Время подготовки Время приготовления Порции
1 ч 30 мин 8-10

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 250 г
  • Сахар – 50 г
  • Какао-порошок – 5 ст.л.
  • Яйцо (слегка взбитое) – 1 шт.
  • Ванилин – 1 ч.л.
  • Вафли (крошка) – 1,5 ст.
  • Кокосовая стружка – 1 ст.
  • Грецкие орехи – 0,5 ст.
  • Ванильный пудинг – 3 ст.л.
  • Молоко – 50 мл
  • Сахарная пудра – 2,5 ст.
  • Шоколад черный – 200 г

Способ приготовления

100 г масла растапливаем в кастрюле. Добавляем сахар и какао, перемешиваем до однородной массы. Вбиваем яйцо и ванилин, снимаем с огня. Добавляем вафельные крошки (их можно заменить измельченным шоколадным крекером), кокосовую стружку, орехи и хорошо перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу в смазанную сливочным маслом квадратную форму. Форма не должна быть широкой. Ставим в холодильник на 20 минут.

Готовим кремовую прослойку. Для этого 70 г размягченного масла взбиваем миксером до кремообразного состояния. Добавляем порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Продолжая взбивать, постепенно вводим сахарную пудру.

Выливаем готовый крем поверх основы и ставим в холодильник, пока этот слой не загустеет.

Готовим шоколадный топпинг. Кусочки шоколада и оставшееся масло растапливаем в кастрюле и немного охлаждаем. Выливаем шоколадный топпинг третьим слоем в форму и снова ставим в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать.

Далее делаем ножом «разметку», то есть расчерчиваем будущие разрезы. Потому что, перед тем, как верхний слой затвердеет, тортик надо разрезать на кусочки. Делать это лучше горячим ножом, который вытирайте начисто после каждого разреза.

Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерт дня: сладкий «Оливье»
Почему-то при слове «оливье» у всех сразу возникает ассоциация с горошком, с колбасой или мясом и обязательно с майонезом. А мы предлагаем приготовить «Оливье» с фруктами.
Совет дня: как заготовить клубнику на зиму без варки
Приготовить бюджетную заготовку можно за 10 минут!
Варенье из малины и крыжовника
Полезное и необычное варенье-микс надо обязательно приготовить этим летом!
Все материалы раздела
Острая кабачковая икра
Острая кабачковая икра
Если вы уже успели законсервировать несколько баночек обычной кабачковой икры, значит, пора попробовать также острую икру ...
128
Летний суп для похудения: таратор
Летний суп для похудения: таратор
Освежающее блюдо подарит долгожданную прохладу. И при этом поможет снизить вес!
110
Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке
Молодой картофель с чесноком, запеченный в духовке
Ароматное и богатое витаминами блюдо - вкусный и сытный ужин!
884
Шедевры грузинской кухни: чахохбили из курицы
Шедевры грузинской кухни: чахохбили из курицы
Это рагу раньше готовилось из фазана. Сегодня грузинская кухня предлагает приготовить это вкуснейшее блюло из курицы.
362
Сушка грибов в духовке
Сушка грибов в духовке
Как правильно сушить грибы?
99
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из красной смородины с апельсином и пряностями
Желе из смородины получится еще ароматнее, если добавить к нему немножко цитрусовых и пряностей.
97
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Выращивание базилика: посадка, уход, сорта
Как вырастить базилик без сумасшедших потерь времени и сил, и получить достойный урожай, который порадует стол пряной ...
1370
Народные методы борьбы с колорадским жуком
Народные методы борьбы с колорадским жуком
Раз и навсегда избавляемся от вредного насекомого.
75
Вверх