Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта - Smak.ua

Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта

Чтобы праздник удался, мужчинам придется постараться. А чтобы у любимого все получилось, подскажите ему простые рецепты вкусных десертов к 8 марта!
Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта - Smak.ua

Зефирный тортик «Весенняя нежность»

Время подготовки Время приготовления Порции
20 мин 10 мин 10

Ингредиенты

  • Зефир – 1 кг
  • Орехи (измельченные) – 300 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сахар – 100 г
  • Молоко – 1 ст.
  • Масло сливочное – 200 г
  • Цедра лимона – 20 г

Способ приготовления

Зефир разделяем на половинки, срезаем со всех округлые верхушки. Орехи измельчаем.

Варим крем: яйца растираем с сахаром, заливаем молоком и, непрерывно помешивая, варим до густоты, не давая кипеть. Охлаждаем и растираем с маслом и лимонной цедрой.

Пергаментной бумагой выстилаем форму, выкладываем в нее слой плоского зефира, заполнив все промежутки срезанными верхушками разрезом кверху так, чтобы получился сплошной корж, на него наносим часть крема. Сверху засыпаем орехами, снова выкладываем слой зефира. Так выкладываем слои до конца. Сверху торт украшаем кремом, верхушками зефира и орехами или фруктами.

Ставим в холодильник на 1-2 часа.

Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта

Чизкейк с маршмеллоу «Поцелуй любимой»

Время подготовки Время приготовления Порции
30 мин 6 ч 8-10

Ингредиенты

  • Печенье – 250 г
  • Сливочное масло – 80 г
  • Малина – 50 г
  • Творог – 500 г
  • Йогурт – 250 мл
  • Маршмеллоу – 300 г
  • Молоко – 50 мл
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Малина (можно взять замороженную) – 250 г

Способ приготовления

 Первым делом в блендере измельчаем печенье в крошку. К крошке добавляем малину и сливочное масло. Все перетираем в однородную массу.

Форму с раздвижными краями застилаем бумагой для выпечки. Перекладываем крошку в форму. Разравниваем. Утрамбовываем. Форму для выпечки убираем в холодильник.

Творог и йогурт выкладываем в глубокую посуду. Добавляем сок лайма. И часть малины. Измельчаем блендером. Получается однородная масса, похожая на крем.

Глубокую посуду смазываем сливочным маслом. Наливаем немного молока. Высыпаем маршмеллоу. Когда вода в кастрюле закипит, ставим миску с маршмеллоу растапливаться. Помешиваем до полного растворения. Когда конфеты практически растворились, снимаем миску на стол и продолжаем помешивать, чтобы все хорошо растворилось.

Добавляем зефирный крем в творожную массу. Перемешиваем. Вынимаем основу-корж из холодильника. Выкладываем сверху ягоды малины. Заливаем кремом. Немножко потрясем и постучим формой. Готовый чизкейк убираем на несколько часов или на всю ночь в холодильник. Утром вынимаем его из формы, по боковой стенке формы подрезаем ножом, убираем боковины и переносим торт на блюдо.

Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта

Тортик «Оргазм»

Время подготовки Время приготовления Порции
1 ч 30 мин 8-10

Ингредиенты

  • Масло сливочное – 250 г
  • Сахар – 50 г
  • Какао-порошок – 5 ст.л.
  • Яйцо (слегка взбитое) – 1 шт.
  • Ванилин – 1 ч.л.
  • Вафли (крошка) – 1,5 ст.
  • Кокосовая стружка – 1 ст.
  • Грецкие орехи – 0,5 ст.
  • Ванильный пудинг – 3 ст.л.
  • Молоко – 50 мл
  • Сахарная пудра – 2,5 ст.
  • Шоколад черный – 200 г

Способ приготовления

100 г масла растапливаем в кастрюле. Добавляем сахар и какао, перемешиваем до однородной массы. Вбиваем яйцо и ванилин, снимаем с огня. Добавляем вафельные крошки (их можно заменить измельченным шоколадным крекером), кокосовую стружку, орехи и хорошо перемешиваем. Выкладываем получившуюся массу в смазанную сливочным маслом квадратную форму. Форма не должна быть широкой. Ставим в холодильник на 20 минут.

Готовим кремовую прослойку. Для этого 70 г размягченного масла взбиваем миксером до кремообразного состояния. Добавляем порошок для приготовления ванильного пудинга и молоко. Продолжая взбивать, постепенно вводим сахарную пудру.

Выливаем готовый крем поверх основы и ставим в холодильник, пока этот слой не загустеет.

Готовим шоколадный топпинг. Кусочки шоколада и оставшееся масло растапливаем в кастрюле и немного охлаждаем. Выливаем шоколадный топпинг третьим слоем в форму и снова ставим в холодильник, но лишь до тех пор, пока шоколад не начнет затвердевать.

Далее делаем ножом «разметку», то есть расчерчиваем будущие разрезы. Потому что, перед тем, как верхний слой затвердеет, тортик надо разрезать на кусочки. Делать это лучше горячим ножом, который вытирайте начисто после каждого разреза.

Тортики на скорую руку без выпечки: 3 лучших рецепта
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Десерт дня: кокосовый рулет без выпечки «Баунти»
Быстрый десерт поможет побаловать себя и близких сладеньким без особенных проблем!
Готовим густой сметанный крем: советы и 2 оригинальных рецепта
Классический сметанный крем это наверно самое лучшее и быстрое решение для любого торта или пирожного.
3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий
А вы уже придумали, чем будете угощать родных и гостей?
Все материалы раздела
 Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Как мелко нашинковать капусту: 2 лайфхака от хозяйки со стажем
Капуста частый гость на наших столах, ее жарят, варят тушат, запекают, маринуют и добавляют в салаты. Но нашинковать ее ...
352
Острый мясной салат
Острый мясной салат
Пикантный, острый салат с удивительным вкусом и ароматом.
339
Закуска «Оливье-рулет»
Закуска «Оливье-рулет»
Привычный нам салат «Оливье» превращается в эффектную новогоднюю закуску.
533
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Рождественский пост 2017-2018: что нельзя есть и что можно
Это пост-подготовка к великому празднику Рождества.
508
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Как сделать ёлочку из печенья: мастер-класс (фото)
Порадовать таким ярким презентом можно не только подруг, но и коллег. Всем будет и приятно, и вкусно!
2140
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста с начинкой: новогодние закуски
Лодочки из слоеного теста – это восхитительное блюдо, от которого не под силу будет отказаться даже самому капризному гостю.
548
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Оригинальное блюдо к новогоднему столу: цыпленок с грибами и языком
Это блюдо невероятно вкусное и сочное. Обязательно приготовьте мясо по этому рецепту, если еще не придумали какие блюда ...
331
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка новогоднего стола: 3 лучших стиля
Сервировка стола – это настоящее искусство, требующее соблюдения должных правил по всем высшим канонам, которые сводятся ...
469
Вверх