Американский десерт: как приготовить шоколадный фадж - Smak.ua

Американский десерт: как приготовить шоколадный фадж

Эти шоколадно-вишневые ломтики никого не оставят равнодушным.
Американский десерт: как приготовить шоколадный фадж - Smak.ua

Шоколадный фадж (fudge) – это вкусный и простой десерт с орехами, родиной которого является Америка. Считается, что впервые шоколадный фадж начали готовить кампусах американских женских колледжей в 1890-х годах. В переводе название десерта означает «пустяк».

По консистенции он одновременно напоминает шоколадный торт, помадку и мягкую карамель. В состав фаджа часто включают изюм, печенье, мармелад и маршмэллоу. А чтобы сделать вкус шоколадного десерта более насыщенным, в Америке в него добавляют ложку темного какао-порошка без сахара.

Шоколадный фадж с миндалем и вишней

Как приготовить шоколадный фадж

Ингредиенты

  • Черный шоколад – 225 г
  • Крупно раскрошенное песочное печенье – 350 г
  • Сливочное масло – 125 г
  • Жидкий мед – 2 ст.л.
  • Вишневый ликер – 2 ст.л.
  • Какао-порошок – 1 ст.л.
  • Очищенный и обжаренный миндаль – 50 г
  • Засахаренные вишни – 200 г

Способ приготовления

Растопите разломанный на кусочки шоколад вместе с нарезанным сливочным маслом. Это удобно делать в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте все остальные ингредиенты, хорошо перемешайте.

Застелите пергаментной бумагой квадратную форму для выпечки со стороной 20 см. Добавьте шоколадную массу и разровняйте лопаткой. Поставьте в холодильник, чтобы фадж полностью застыл. Перед подачей разрежьте десерт на порционные квадратики. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Аппетитные оладьи: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Оладьи не такое простое блюдо, как кажется. Потому что рецепты могут не просто удивить, но и выручить, подарив вкуснейшее блюдо из минимума доступных продуктов.
Осенний фруктовый салат «Бархатный сезон»
Вкусный и полезный вариант десерта.
Десерт дня: яблочно-сливовый салат «Осенний поцелуй»
Обычно мы привыкли готовить фруктовые салаты из заморских фруктов и напрочь забыли о тех, что растут на нашей территории и которые, кстати, лучше воспринимаются нашим организмом.
Все материалы раздела
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
В Киеве состоится фестиваль вина и сыра
Одно из самых ярких событий этой осени!
245
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
6 бутербродов без хлеба, которые можно взять на работу
Отличные рецепты для тех, кто придерживается правильного питания.
323
 Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Укрепляем иммунитет шиповником: 6 полезных свойств, о которых надо знать всем
Шиповник – это натуральный витаминный комплекс, который к тому же и намного безопасней, чем препараты из аптеки.
498
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Гуляш из субпродуктов: рецепт, который вас удивит
Из-за непривлекательного вида субпродуктов многие хозяйки игнорируют данные продукты, но, на самом деле, блюда, ...
217
Зеленый карри с говядиной
Зеленый карри с говядиной
Зеленый карри с говядиной - это блюдо для настоящих гурманов и ценителей изысканных блюд. Убедитесь в этом сами.
101
Качели для сада: вдохновляющая фотоподборка
Качели для сада: вдохновляющая фотоподборка
Супер-идеи садовых качелей, которые понравятся каждому.
88
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Воздвижение Креста Господня – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздничный стол в этот день имеет свои правила и ограничения.
307
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Как приготовить сало в пакете: пошаговый рецепт с фото
Нежное сало с легким острым привкусом – это именно то, что просит душа настоящего мужчины!
337
Вверх