Американский десерт: как приготовить шоколадный фадж - Smak.ua

Американский десерт: как приготовить шоколадный фадж

Эти шоколадно-вишневые ломтики никого не оставят равнодушным.
Американский десерт: как приготовить шоколадный фадж - Smak.ua

Шоколадный фадж (fudge) – это вкусный и простой десерт с орехами, родиной которого является Америка. Считается, что впервые шоколадный фадж начали готовить кампусах американских женских колледжей в 1890-х годах. В переводе название десерта означает «пустяк».

По консистенции он одновременно напоминает шоколадный торт, помадку и мягкую карамель. В состав фаджа часто включают изюм, печенье, мармелад и маршмэллоу. А чтобы сделать вкус шоколадного десерта более насыщенным, в Америке в него добавляют ложку темного какао-порошка без сахара.

Шоколадный фадж с миндалем и вишней

Как приготовить шоколадный фадж

Ингредиенты

  • Черный шоколад – 225 г
  • Крупно раскрошенное песочное печенье – 350 г
  • Сливочное масло – 125 г
  • Жидкий мед – 2 ст.л.
  • Вишневый ликер – 2 ст.л.
  • Какао-порошок – 1 ст.л.
  • Очищенный и обжаренный миндаль – 50 г
  • Засахаренные вишни – 200 г

Способ приготовления

Растопите разломанный на кусочки шоколад вместе с нарезанным сливочным маслом. Это удобно делать в микроволновой печи или на водяной бане. Добавьте все остальные ингредиенты, хорошо перемешайте.

Застелите пергаментной бумагой квадратную форму для выпечки со стороной 20 см. Добавьте шоколадную массу и разровняйте лопаткой. Поставьте в холодильник, чтобы фадж полностью застыл. Перед подачей разрежьте десерт на порционные квадратики. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Мороженое из черники
Восхитительно-волнующее мороженое. Ароматные ингредиенты делаю этот десерт по-настоящему вкусным.
Груши под шоколадным соусом с мороженым
Легкий, вкусный и быстрый десерт.
Крыжовник со взбитыми сливками и печеньем «Дамское ожерелье»
Оригинальный, воздушный и невероятно вкусный десерт с ягодами и домашним печеньем
Все материалы раздела
Сюрприз из Греции: соус  цацики из йогурта
Сюрприз из Греции: соус цацики из йогурта
Соус со свежим вкусом можно и к лавашу подать, и салат заправить.
25
Нежное лечо из огурцов
Нежное лечо из огурцов
Баночка такой заготовки точно пригодится зимой, особенно, если на пороге появятся гости.
40
Флористика: стили и направления
Флористика: стили и направления
Если вы любите разнообразие и эксперименты, то предлагаем вам ознакомиться с таким видом искусства, как флористика – ...
32
Салака в овощах «Домашний резерв»
Салака в овощах «Домашний резерв»
Простейшая консервация в домашних условиях из рыбки и овощей – отличный гарнир к рису или картошечке.
1349
Острая аджика по-болгарски
Острая аджика по-болгарски
Универсальная приправа добавит пикантности любому блюду.
0
Сушеный абрикос: курага, кайса или урюк
Сушеный абрикос: курага, кайса или урюк
Попробуем разобраться, в чем заключается их отличие.
7
Пикули из огурцов с пряностями
Пикули из огурцов с пряностями
Огурцы получаются очень вкусными. Куркума дает им непередаваемый цвет.
20
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
6
Вверх