Воздушное лакомство: сливочно-банановый рулет - Smak.ua

Воздушное лакомство: сливочно-банановый рулет

Помимо рецепта удивительно нежного рулета, мы поделимся хитростями, как собрать его в два счета!
Воздушное лакомство: сливочно-банановый рулет - Smak.ua

Рецепт сливочно-бананового рулета обязательно должен попасть в ваш кулинарный блокнот! Таким нежным, воздушным и воистину небесным десертом вы точно еще не баловали своих родных. Сливочный сыр и банан порой творят чудеса, так что скорее запишите рецепт вкусного и простого рулета. Нежность этого рулета просто зашкаливает!

Ингредиенты для сливочно-бананового рулета:

Тесто
Мука – ¾ ст.
Разрыхлитель – ½ ч. л.
Пищевая сода – ½ ч. л.
Молотая корица – ½ ч. л.
Соль – ¼ ч. л.
Яйцо – 3 шт.
Экстракт ванили – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст.
Банан – 2 шт.
Сахарная пудра – ¼ ст. (для придания формы рулету)

Читайте также: Десерт дня: творожный рулет с ванильным кремом и яблоками

Начинка
Сливочный сыр – 240 г
Сахарная пудра – 1 ст.
Сливочное масло – 6 ст. л.
Экстракт ванили – ½ ч. л.
Карамельный соус – ¼ ст. (по вкусу)

Приготовление сливочно-бананового рулета

Для торта:

Разогрейте духовку до 180 С. Постелите на противень пергамент, смажьте сливочным маслом.
Смешайте муку, разрыхлитель, пищевую соду, корицу и соль в маленькой миске.
В отдельной миске взбейте яйца и сахарный песок с помощью миксера (2-3 минуты). Затем добавьте ваниль и банановое пюре.

Читайте также: Диетический рисовый рулет от Аниты Луценко (видео)

Аккуратно введите мучную смесь, перемешайте. Распределите равномерно смесь по противню.
Запекайте в течение 10 – 15 минут, в зависимости от толщины слоя вашего бисквита, или до тех пор, пока верхушка бисквита не отступит назад от прикосновения.

Лайфхак – как сделать бисквит податливым к сворачиванию рулета

На чистое полотенце высыпьте сахарную пудру (1/4 ст.), после выпекания бисквит аккуратно переверните на полотенце. Аккуратно отделите пергамент от бисквита, и сразу же сверните бисквит с полотенцем в форму рулета, затем дайте остыть. Готово! Теперь вы придали свернутую форму бисквиту, что значительно упростит формирование готового рулета.

Воздушное лакомство: сливочно-банановый рулет

Для начинки:

Взбейте сливочный сыр и сливочное масло до однородного состояния. Добавьте ваниль и сахарную пудру, взбивайте до получения однородной массы. Добавьте карамельный соус (если используете) и продолжайте взбивать до кремообразного состояния. Если начинка кажется вам немного жидкой, добавьте еще немного сахарной пудры.

Аккуратно разверните бисквит. Равномерно распределите начинку по всей поверхности. Заверните рулет. Оберните пищевой пленкой и отправьте в холодильник на полтора часа.
При подаче посыпьте сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Читайте также: Медовий рулет «Сюрприз від бджілки»

Читайте также: Как приготовить сырный рулет

Читайте также: Как сделать маршмэллоу дома: ничем не уступит магазинному

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Готовим густой сметанный крем: советы и 2 оригинальных рецепта
Классический сметанный крем это наверно самое лучшее и быстрое решение для любого торта или пирожного.
3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий
А вы уже придумали, чем будете угощать родных и гостей?
Варим карамель: 3 совета и 2 простых рецепта
Карамель применяют в качестве начинки для тортов, сладких пирогов, пончиков, круассанов, из нее делают конфеты и карамельные фигурки для украшения выпечки.
Все материалы раздела
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1033
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
143
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
227
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
388
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1380
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
184
Буженина в медовой глазури
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
346
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
147
Вверх