Натуральный свекольный мармелад с черносливом и орехами

Ингредиенты

• Свекла запеченная или отварная – 3 шт.
• Чернослив – 100 г
• Желатин – 30 г
• Грецкие орехи или миндаль – 50 г
• Апельсиновая цедра – по вкусу
• Вода или сок – 3 ст л.
• Мед или сахар - по желанию – 1-2 ч.л

Способ приготовления

1. Желатин замочить в холодной воде или апельсиновом соке.
2. Предварительно размоченный чернослив мелко нарезать.
3. Измельчить орехи, по желанию их можно слегка подсушить на сковороде. Свеклу натереть на средней терке.
4. Набухший желатин нагреть на водяной бане до полного растворения, непрерывно помешивая.
5. Соединить все ингредиенты в миске, добавить цедру апельсина или лимона. если вы сладкоежка, то можно добавить немного меда или сахар.
6. Продолговатую форму необходимо выстелить пищевой пленкой.
7. Выложить смесь в форму и отправить в холодильник до полного застывания.
8. Затем застывший мармелад аккуратно достать из формы и нарезать крупными кубиками, обвалять в кокосовой стружке.

Как подавать

Подавать в качестве замены конфет на десерт.

Приятного аппетита!

Читай также: Абрикосовый мармелад с лимонным соком