3 лучших рецепта новогодних десертов до 150 калорий

Замороженный тыквенный пирог-мусс

Ингредиенты:

• Имбирное печенье – 300 г
• Изюм – 3 ст.л.
• Растительное масло – 1 ст.л.
• Тыквенное пюре – 1 стакан
• Коричневый сахар –  1/3 стакана
• Молотая корица – 1/2  ч.л.
• Молотый имбирь – 1/4  ч.л.
• Тертый мускатный орех – 1/4  ч.л.
• Замороженное ванильное мороженое с низким содержанием жира – 4 стакана 

Способ приготовления:

1. Предварительно разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Положите в форму для выпечки пергамент.
3. В кухонном комбайне смешайте имбирное печенье с изюмом и маслом.
4. Готовую смесь поместите в форму для выпечки.
5. Выпекайте в течение 10 минут.
6. Для начинки: в большой миске смешайте тыквенное пюре, сахар, корицу, имбирь и мускатный орех. Добавьте мороженое и перемешайте. Выложите смесь в охлажденную основу пирога и замораживайте пирог около 2 часов. За 20- 30 минут до подачи на стол оставьте пирог в холодильнике. 

Шоколадный пудинг

Ингредиенты:

• Авокадо – 2 шт.
• Молоко – 1/3 стакана
• Кленовый сироп – 2/3 стакана
• Арахисовое масло – 1 ст.л.
• Соль – 1/4  ч.л.
• Экстракт ванили – 1 ч.л.
• Какао порошок - 1/4 стакана 

Способ приготовления:

1. Авокадо очистите от кожуры, и нарежьте небольшими кусочками.
2. Поместите все ингредиенты в кухонный комбайн и взбейте до однородной массы.
3. При желании украсьте пудинг шоколадной стружкой.

Клюквенно-апельсиновое печенье

Ингредиенты:

• Цельнозерновая мука – 1,5 стакана
• Разрыхлитель – 1 ч.л.
• Соль – 0,5 ч.л.
• Подробленные грецкие орехи – 1 стакан
• Нарезанная сушеная клюква – 0,5 стакана
• Сахар – 1 стакан + 1 ст.л.
• Несладкое яблочное пюре – 0,5 стакана
• Растительное масло – 1/4  стакана
• Тертая апельсиновая цедра – 1 ст.л.
• Апельсиновый сок – 3 ст.л. 

Способ приготовления:

1. Добавьте в муку разрыхлитель, соду и соль, тщательно взбейте.
2. После добавьте орехи и клюкву и снова взбейте.
3. Взбейте в однородную массу стакан сахара, яблочное пюре, растительное масло, апельсиновую цедру и сок.
4. Сделайте скважину в сухой смеси и влейте в нее мокрую смесь. Хорошо перемешайте, накройте полиэтиленовой пленкой и охлаждайте в течение 30 минут.
5. Разогрейте духовку до 180 градусов.
6. На противень положите пергамент.
7. Положите 3 столовые ложки сахара в маленькую кастрюлю или тарелку с плоским дном.  Раскатайте тесто руками в четырех сантиметровые шарики и обваляйте их в сахаре. Поместите их на расстоянии 5 см друг от друга на противень.
8. Выпекайте печенье примерно 15 минут до появления золотистого цвета.