Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
30-40 минут |
2-3 часа |
6-8 порций |
- Миндаль — 250 г
- Сахарная пудра — 120 г
- Белки — 4 шт
- Желтки (для крема) — 4 шт
- Сахар — 100 г
- Мука — 20 г
- Сливочное масло — 80 г
- Молоко — 150 мл
- Миндаль (для украшения) — 50 г
- Промойте и обсушите миндаль.
- Измельчите миндаль в блендере до консистенции муки.
- Взбейте белки.
- Добавьте к миндалю сахар и взбитые белки и хорошо перемешайте.
- Выложите в форму, застеленную бумагой для выпечки.
- Выпекайте в духовке 20 минут при температуре 170 градусов.
- Разрежьте корж на две части.
- Приготовьте крем, смешав желтки с сахаром и мукой.
- Влейте горячее молоко, перемешивая смесь.
- Добавьте сливочное масло и перемешайте.
- Смажьте корж кремом и накройте вторым коржом.
- Верхушку также смажьте кремом и присыпьте целым миндалем.
- Поставьте в холодильник на пару часов.
Как подавать
Подавайте как десерт к кофе.
Приятного аппетита!
Читай также: Торт "Графские развалины": фото-рецепт приготовления
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.