Ягодное желе с кокосовыми крекерами - Smak.ua

Ягодное желе с кокосовыми крекерами

Оригинальный способ подачи желе.
Ягодное желе с кокосовыми крекерами - Smak.ua

Ингредиенты

Ягоды (клубнка, голубика, малина, ежевика) - 250–300 г
Мука - 1 стакан
Сахарная пудра - 1/2 стакана
Кокосовая стружка - 1/2 стакана
Масло сливочное - 110 г
Яблочный сок - 50 мл
Желатин - 1 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Сахар - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.

Способ приготовления

1.  Духовку предварительно разогрейте до 170°С.

 

2.  Кокосовую стружку слегка поджарьте на сухой сковороде.

 

3. Взбейте в блендере 100 г сливочного масла с сахарной пудрой, затем, не переставя взбивать, влейте 2 ст. ложки кипятка.

 

4.  Продолжайте все взбивать на медленной скорости, введите в масло по очереди кокосовую стружку, овсянку с отрубями и мед.

 

5. Муку просейте, перемешайте с содой, добавьте в тесто и вымешайте все до однородной консистенции.

 

6. Застелите противень бумагой для выпечки, смажьте ее маслом и выложите тесто, формируя из него небольшие лепешечки. Выпекайте в разогретой духовке 15 минут до светло-золотистого цвета.

 

7. Желатин замочите в небольшом количестве холодной воды.

 

8.  Большую часть ягод уложите в небольшую кастрюлю, добавьте сахар и яблочный сок и прогревайте 5–10 минут на медленном огне, чтобы ягоды стали мягкими.

 

9. Добавьте к ягодам растворенный желатин и осторожно перемешайте.

 

10. В небольшие формочки положите несколько свежих ягод, сверху выложите ягодное желе. Когда остынет, поставьте на пару часов в холодильник.

 

11. Опустите формочки на несколько секунд в горячую воду, тут же переверните и выложите застывшее желе на тарелку.

Как и с чем подавать

 Подавать желе с кокосовыми крекерами.

Рецепт взят с сайта http://www.edimdoma.ru/, где собраны все рецепты Юлии Высоцкой. 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Яркий, витаминный - салатик "Мультифрукт"
Этот сочный фруктовый салат будет особенно полезен, если подать его на завтрак. Ведь известно, что витамины, содержащиеся в овощах и фруктах, лучше всего усваиваются именно утром. А яркий и аппетитный вид салата подымет вам настроение и придаст бодрости
На швидку руку: ніжний Мільфей - в склянці
Французьський Мільфей нікого не залишить байдужим. Зазвичай він виготовляється як тістечко з трьох шарів листкового тіста та повітряною сирною масою між ними. Ми ж знайомимо вас із простим варіантом легендарного десерта, що подається в склянці.
Тематический торт «Прощай, садик - здравствуй, школа!»
Ваш малыш в этом году заканчивает садик? Посмотрите, какой чудесный торт можно приготовить в честь его выпускного! Вкусный, нарядный, торжественный - он отлично подчеркнет всю значимость этого события!
Все материалы раздела
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Как сделать квас из бузины: пошаговый рецепт
Если вы еще ни разу не пробовали квас из бузины, обязательно исправьте это. Он вкусный, освежающий и полезный. Бузина ...
107
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Ролл из лаваша по-скандинавски на гриле
Этот рулет из лаваша с семгой не только придется по вкусу гостям, но и будет отличным украшением вашего стола!
310
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Рецепт на все времена: картофель, запеченный с салом
Простое блюдо на скорую руку - закусочные лодочки из картофеля с салом и чесночком, это отличный выбор для сытного ужина ...
262
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Знайомтеся, улюбленець блогерів - рожевий салат
Яскраві рожеві салати Radicchio del Veneto та La Rosa del Vento стають популярними серед шеф-кухарів по всьому світу. І ...
111
Настоящий салат «Оливье» - по рецепту 1860 года!
Настоящий салат «Оливье» - по рецепту 1860 года!
Этот королевский салат удивит всех гостей, ведь в его состав входят красная икра, раки, каперсы и даже перепелки. Его ...
138
Гости будут в восторге: барбекю «Деликатная уточка»
Гости будут в восторге: барбекю «Деликатная уточка»
Оригинальный рецепт барбекю из утки позволит удивить ваших друзей настоящим деликатесом! Даже читать этот рецепт - одно ...
148
Чем можно заменить сыр Маскарпоне
Чем можно заменить сыр Маскарпоне
Для сырного гурмана нет более подходящей ассоциации со словом «нежность», чем сыр Маскарпоне. Этот мягкий итальянец ...
272
Справжній закарпатський борщ: старовинний рецепт
Справжній закарпатський борщ: старовинний рецепт
Цей смачний та наваристий борщ неодмінно сподобається вашим рідним. Чудово поєднується зі сметаною, зеленою цибулею і ...
167
Вверх