Топ-5 блюд из свеклы для малышей - Smak.ua

Топ-5 блюд из свеклы для малышей

Предлагаем вашему вниманию подборку блюд из свеклы для детей разного возраста – от грудничков до деток постарше.
Топ-5 блюд из свеклы для малышей - Smak.ua

Свекла, как известно, – один из самых полезных осенних корнеплодов. Этот продукт полезен еще и потому, что растет в нашей местности, поэтому воспринимается лучше, чем экзотическая еда.

Свекла популярна как у взрослых, так и в детском рационе. И если блюд из свеклы для взрослых любая хозяйка может назвать не менее десятка, то с рецептами для детей уже сложнее. Тем не менее такие рецепты существуют. Как правило, начинают с самых простых блюд, переходя к более сложным, добавляя новые ингредиенты и способы приготовления.

Предлагаем вашему вниманию подборку блюд из свеклы для детей разного возраста – от грудничков до деток постарше.

Свекольное пюре для грудничков (8 месяцев)

Ингредиенты:
свекла – 1 шт.
масло растительное – 1–2 ст. л.
вода
Способ приготовления: свеклу промойте, отварите до готовности и очистите от кожуры, поместив предварительно в холодную воду.

Натрите свеклу на мелкой терке. В пюре добавьте растительное масло, для совсем маленьких – еще и воду.

Борщ-пюре постный (11 месяцев)

Ингредиенты:
свекла – ? шт.
капуста – 2–3 листа
картофель – ? шт.
морковь – ? шт.
лук репчатый – ? шт.
помидор – 1 шт.
масло сливочное – 2 ч. л.
сметана – 1 ч. л.
вода – 1,5 стакана
раствор соли – ? ч. л.
сахар – 1 ч. л.
зелень для украшения
Способ приготовления: овощи промойте и почистите. Свеклу, морковку натрите на крупной терке, а листья капусты тонко нашинкуйте. Лук также натрите на терке.

Подготовленные овощи положите в кастрюлю. Туда же добавьте очищенный от кожицы и протертый помидор, немного сливочного масла, залейте кипятком.

Тушите овощи на маленьком огне с закрытой крышкой в течение 25–30 минут. Периодически помешивайте. Когда овощи сварятся и станут мягкими, добавьте к ним раствор соли, сахар, подлейте горячей воды и еще прокипятите около 10 минут.

Измельчите борщ в блендере. Для детей постарше можно не измельчать. При подаче к столу в такой борщ можно положить сметану и мелко порубленную зелень.

Яблочно-свекольный салат (11 месяцев)

Ингредиенты:
свекла – 50 г
яблоко – 1 шт.
сметана – 1 ч. л.
Способ приготовления: свеклу отварите, испеките в духовке или приготовьте на пару.

Очищенную вареную свеклу и очищенное от кожуры яблоко натрите на мелкой терке.

Все смешайте. Заправьте салат сметаной.

Свекла, тушеная в сметане (12 месяцев)

Ингредиенты:
свекла – 1 шт. 
Для соуса: 
бульон мясной/овощной – 1/4 стакана 
мука 1–2 ст. л. 
сметана – 1 ст. л.
Способ приготовления: свеклу промойте и сварите.

Очистите корнеплод, нарежьте мелким кубиком или соломкой, заправьте сметанным соусом и тушите, закрыв крышкой, 5–7 минут.

Подавайте в теплом виде.

Свекольные котлеты (24 месяца)

Ингредиенты:
свекла – 200 г
масло сливочное – 15 г
крупа манная – 20 г
панировочные сухари – 12 г
сметана – 30 мл
соль по вкусу
Способ приготовления:  сваренную в кожуре свеклу очистите, пропустите через мясорубку, положите в кастрюлю с растопленным маслом, добавьте соль, прогрейте до кипения. Затем всыпьте в кастрюлю манную крупу и, помешивая, продолжайте прогревать, пока масса для котлет не загустеет.

Когда свекольная масса для котлет немного остынет, слепите из нее котлеты, обваляйте в сухарях.

Обжарьте котлеты с обеих сторон на сковороде с маслом.

Подавайте теплыми со сметаной и зеленью.

О пользе свеклы для детей и о том, как правильно вводить ее в рацион, читайте в статье Свекла для самых маленьких

Источник: Smak.ua
Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блюда для детей
Десерт дня: имбирное печенье «Мишки с орешками»
Забавное печенье понравится деткам любого возраста и взрослым тоже придется по душе!
Рецепт самых ленивых вареников из творога
Отличный вариант завтрака для всей семьи. Легко, быстро и вкусно. Особенно с ягодным джемом!
Секреты полезного завтрака: овсяный кисель
Употребляя кисель в течение трех месяцев, вы забудете о проблемах со здоровьем.
Все материалы раздела
Полезный лайфхак: выбираем ножи для готовки
Полезный лайфхак: выбираем ножи для готовки
Не секрет, что аккуратно порезанные овощи, мясо и рыба – основной залог вкусного блюда.
884
Новогодние рецепты: канапе с бужениной и огурцами
Новогодние рецепты: канапе с бужениной и огурцами
Малютки-закуски всегда украсят праздничный стол!
264
Домашние чебуреки с говядиной (видео)
Домашние чебуреки с говядиной (видео)
Соблазнительно хрустящие чебуреки с нежной мясной начинкой никого не оставят равнодушным.
712
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
День Святого Николая-2017: что приготовить на праздничный стол
А вы уже написали письмо Святому Николаю?
370
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
День Святой Варвары-2017: что надо обязательно приготовить на стол
Великомученица Варвара понесла страдания в 306 году в царствование императора Максимиана.
2026
Восхитительный жульен: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Восхитительный жульен: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Жульен или жюльен (julienne) – горячее блюдо, рецепт которого пришел к нам из Франции. Как правило, жульен подают в ...
210
Новый год-2018: домашняя ветчина «Почти настоящая»
Новый год-2018: домашняя ветчина «Почти настоящая»
Вкуснейшая домашняя ветчина из мяса птицы – без консервантов и красителей - отлично сочетается с любым гарниром!
2450
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Эти аппетитные грибочки с тертым сыром и ветчиной - замечательная французская закуска.
971
Вверх