Топ-5 блюд из свеклы для малышей - Smak.ua

Топ-5 блюд из свеклы для малышей

Предлагаем вашему вниманию подборку блюд из свеклы для детей разного возраста – от грудничков до деток постарше.
Топ-5 блюд из свеклы для малышей - Smak.ua

Свекла, как известно, – один из самых полезных осенних корнеплодов. Этот продукт полезен еще и потому, что растет в нашей местности, поэтому воспринимается лучше, чем экзотическая еда.

Свекла популярна как у взрослых, так и в детском рационе. И если блюд из свеклы для взрослых любая хозяйка может назвать не менее десятка, то с рецептами для детей уже сложнее. Тем не менее такие рецепты существуют. Как правило, начинают с самых простых блюд, переходя к более сложным, добавляя новые ингредиенты и способы приготовления.

Предлагаем вашему вниманию подборку блюд из свеклы для детей разного возраста – от грудничков до деток постарше.

Свекольное пюре для грудничков (8 месяцев)

Ингредиенты:
свекла – 1 шт.
масло растительное – 1–2 ст. л.
вода
Способ приготовления: свеклу промойте, отварите до готовности и очистите от кожуры, поместив предварительно в холодную воду.

Натрите свеклу на мелкой терке. В пюре добавьте растительное масло, для совсем маленьких – еще и воду.

Борщ-пюре постный (11 месяцев)

Ингредиенты:
свекла – ? шт.
капуста – 2–3 листа
картофель – ? шт.
морковь – ? шт.
лук репчатый – ? шт.
помидор – 1 шт.
масло сливочное – 2 ч. л.
сметана – 1 ч. л.
вода – 1,5 стакана
раствор соли – ? ч. л.
сахар – 1 ч. л.
зелень для украшения
Способ приготовления: овощи промойте и почистите. Свеклу, морковку натрите на крупной терке, а листья капусты тонко нашинкуйте. Лук также натрите на терке.

Подготовленные овощи положите в кастрюлю. Туда же добавьте очищенный от кожицы и протертый помидор, немного сливочного масла, залейте кипятком.

Тушите овощи на маленьком огне с закрытой крышкой в течение 25–30 минут. Периодически помешивайте. Когда овощи сварятся и станут мягкими, добавьте к ним раствор соли, сахар, подлейте горячей воды и еще прокипятите около 10 минут.

Измельчите борщ в блендере. Для детей постарше можно не измельчать. При подаче к столу в такой борщ можно положить сметану и мелко порубленную зелень.

Яблочно-свекольный салат (11 месяцев)

Ингредиенты:
свекла – 50 г
яблоко – 1 шт.
сметана – 1 ч. л.
Способ приготовления: свеклу отварите, испеките в духовке или приготовьте на пару.

Очищенную вареную свеклу и очищенное от кожуры яблоко натрите на мелкой терке.

Все смешайте. Заправьте салат сметаной.

Свекла, тушеная в сметане (12 месяцев)

Ингредиенты:
свекла – 1 шт. 
Для соуса: 
бульон мясной/овощной – 1/4 стакана 
мука 1–2 ст. л. 
сметана – 1 ст. л.
Способ приготовления: свеклу промойте и сварите.

Очистите корнеплод, нарежьте мелким кубиком или соломкой, заправьте сметанным соусом и тушите, закрыв крышкой, 5–7 минут.

Подавайте в теплом виде.

Свекольные котлеты (24 месяца)

Ингредиенты:
свекла – 200 г
масло сливочное – 15 г
крупа манная – 20 г
панировочные сухари – 12 г
сметана – 30 мл
соль по вкусу
Способ приготовления:  сваренную в кожуре свеклу очистите, пропустите через мясорубку, положите в кастрюлю с растопленным маслом, добавьте соль, прогрейте до кипения. Затем всыпьте в кастрюлю манную крупу и, помешивая, продолжайте прогревать, пока масса для котлет не загустеет.

Когда свекольная масса для котлет немного остынет, слепите из нее котлеты, обваляйте в сухарях.

Обжарьте котлеты с обеих сторон на сковороде с маслом.

Подавайте теплыми со сметаной и зеленью.

О пользе свеклы для детей и о том, как правильно вводить ее в рацион, читайте в статье Свекла для самых маленьких

Источник: Smak.ua
Фото: Интернет

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блюда для детей
Десерт дня: имбирное печенье «Мишки с орешками»
Забавное печенье понравится деткам любого возраста и взрослым тоже придется по душе!
Рецепт самых ленивых вареников из творога
Отличный вариант завтрака для всей семьи.
Секреты полезного завтрака: овсяный кисель
Употребляя кисель в течение трех месяцев, вы забудете о проблемах со здоровьем.
Все материалы раздела
 Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Какие пряности подходят вашему темпераменту и характеру (тест)
Специям по силам не только кружить головы ароматом и придавать вкус блюдам, но и соответствовать темпераменту.
124
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Вяление продуктов – это замечательный вид заготовки, с которым в зимнее время не пропадешь. Ведь для хозяек высушенные ...
187
Капуста по-провански
Капуста по-провански
Капуста, приготовленная по этому рецепту, получается слегка острой, но очень ароматной.
590
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках: бюджетный шашлык
Мойва на шпажках - это бюджетный мини-шашлык на вашем столе.
851
Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской
Рагу из морепродуктов от Ольги Сумской
Знаменитая актриса Ольга Сумская поделилась рецептом рагу из морепродуктов. По ее словам, дары моря повышают настроение и ...
56
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Горная карликовая сосна: 23 сорта, идеальных для сада
Эти малютки, достигающие роста от 2 см до 2 метров, невероятно эффектны.
433
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Хеллоуин-2017: привидения из безе
Страшный праздник надо встретить страшно вкусно.
524
Тефтели с гречкой в мультиварке: пошаговый рецепт
Тефтели с гречкой в мультиварке: пошаговый рецепт
Нежные на вкус тефтельки в невероятно ароматном соусе – это настоящее наслаждение.
159
Вверх