Морковная запеканка

Как накормить ребенка вкусной и здоровой пищей? Кашки, супчики, овощные пюре... Кажется, ваша фантазия уже исчерпалась, а хочется чего-то новенького. Тогда сделайте морковную запеканку, с изюмом, курагой и орехами – это и вкусно, и полезно, и раньше вы точно такого не готовили.
Морковная запеканка

Ингредиенты

Морковь - 500 г
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 1 ч. л.
Лимонная цедра - 0,5 шт.
Курага или изюм - 200 г
Грецкие орехи измельченные - 50 г
Сухари - 1 ст. л.
Масло сливочное - 4 ст. л.
Молоко - 250 мл
Мука - 1 ст. л.

Способ приготовления

Морковь очистите и натрите на терке. Изюм и курагу промойте, курагу нарежьте небольшими кусочками. Положите морковь и сухофрукты в кастрюлю с небольшим количеством воды, добавьте 1 ст. л. масла, сахар и тушите 7 минут. Вскипятите молоко. На сковороде растопите 2 ст. л. сливочного масла, всыпьте муку и обжарьте, 1–2 минуты. Непрерывно помешивая, разведите муку горячим молоком. Готовьте 3 минуты, дайте остыть и добавьте в морковь. Формочки смажьте оставшимся маслом, присыпьте сухарями. Отделите желток от белка. Белок взбейте в пену.
В морковную смесь добавьте желток, тертую лимонную цедру, орехи, перемешайте и введите взбитый белок. Массу разложите по формочкам и поставьте в разогретую до 180°С духовку на 15 минут.

Как и с чем подавать

Подавайте теплой, украсив кружочками из вареной моркови.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Блюда для детей
Привидения из безе на Хэллоуин
Готовим сладкие вкусняшки для всех гостей!
Сосиски в саване на Хэллоуин
Отличное блюдо для самой ужасной вечеринки.
Лапша с маком и черносливом Сюрприз для малышки
Все детки обожают лапшу, а если в нее добавить мак и сухофрукты - восторг обеспечен!
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
8 марта: 10 оригинальных подарков для женщин
Восьмое марта многими воспринимается как обычный день, но даже самые эмансипированные девушки вряд ли откажутся от милого презента по случаю наступления долгожданной весны.
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Масленица-2017: что обязательно надо сделать в эти дни
Несмотря на то что масленичная неделя уже заканчивается, вы еще можете успеть сделать несколько особенно важных дел.
Гастрономический вояж: готовим непотопляемого петуха (видео)
Гастрономический вояж: готовим «непотопляемого» петуха (видео)
Петух в вине – это не только гордость французской кухни, но и блюдо, которое вполне можно приготовить дома.
Сейчас на главной
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
В Бельгии создали полностью безалкогольное пиво
До недавнего времени любое безалкогольное пиво содержало содержал 0,2-1,0 % спирта, и избавиться от него не удавалось.
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки: история и рецепт американских оладий
Панкейки – это традиционные американские блинчики, которые подают с кусочком сливочного масла и поливают кленовым сиропом.
ТОП-5 диетических трендов 2017 года
ТОП-5 диетических трендов 2017 года
Мы расскажем о самых актуальных диетических трендах на 2017 год.
Рецепт на Масленицу: пирог из блинов с творогом
Рецепт на Масленицу: пирог из блинов с творогом
Готовим вкусный блинный торт со сладкой творожной начинкой.
Вверх