Хрустящие кальмары в пивном кляре - за считанные минуты - Smak.ua

Хрустящие кальмары в пивном кляре - за считанные минуты

Светлое пиво придает кляру легкость, насыщая пузырьками воздуха. А при обжаривании в раскаленном масле, кляр обволакивает морепродукты и превращается в итоге в изумительную хрустящую корочку.
Хрустящие кальмары в пивном кляре - за считанные минуты - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 10 минут 8

Ингредиенты

  • Кальмары - 1 кг
  • Мука - 3 ст.л.
  • Пиво светлое - 100 мл
  • Масло растительное - для жарки

Способ приготовления

1. Кальмары выпотрошите, очистите от пленки, промойте тушки, отварите их в течение 1,5 минуты.

2. Далее нарежьте кольцами и обсушите, выложив на бумажное полотенце.

3. Сделайте кляр. Для этого смешайте муку, пиво и все приправы, можно добавить измельченной зелени и чеснока.

4. Опустите кольца в кляр, а затем обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки.

 

Как и с чем подавать

Подавайте в качестве закуски с голландским соусом

Приятного аппетита.

Читай также: На скорую руку: пряный тунцовый спред

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Кляр
Как правильно приготовить морепродукты в темпуре
Темпура (тэмпура) – классическое блюдо японской кухни. Это может быть рыба, морепродукты, мясо либо овощи. Главная особенность – обжаривание в кляре в большом количестве масла.
Хозяйке на заметку: как приготовить кляр для отбивных
Благодаря этому кляру, ваши отбивные получатся невероятно сочными и вкусными.
Смажений пеленгас у клярі: покроковий рецепт
Проста в приготуванні рибка обов'язково сподобається всій вашій родині. Доповніть її відвареною картоплею та салатом - і легка, смачна вечеря готова!
Все материалы раздела
3 маски для окрашенных волос - отлично работают, а стоят копейки
3 маски для окрашенных волос - отлично работают, а стоят копейки
Если ваши волосы истощены от покраски волос, то необходимо их поддержать и помочь им восстановиться, чтобы они снова ...
188
Весенний салатик из редиса, яиц и огурцов "На бегу"
Весенний салатик из редиса, яиц и огурцов "На бегу"
Весна - время для разного рода активностей. То работы в саду, то пикники на природе, прогулки и пробежки... Готовить ...
208
Квас «Петровский» (с медом и хреном)
Квас «Петровский» (с медом и хреном)
Этот квас лучше всего подходит для приготовления окрошек, ботвиний и прочих холодных первых блюд.
183
Старинный армянский рецепт: шашлык по-карски
Старинный армянский рецепт: шашлык по-карски
Этот роскошный шашлык из баранины по древнему армянскому рецепту порадует своим насыщенным пряным вкусом и необыкновенным ...
275
Меню для куриного шашлыка: подборка лучших рецептов от SMAK.UA
Меню для куриного шашлыка: подборка лучших рецептов от SMAK.UA
Курица - универсальный продукт, из которого получается вкусным не только шашлык, но и салаты, и выпечка.
109
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Диета против целлюлита преследует одну цель: с помощью определенных продуктов питания помочь женщине уменьшить неровные ...
439
Медовый торт: простейший рецепт
Медовый торт: простейший рецепт
Очень нежный и вкусный медовый торт украсит любой праздник.
398
Кухня, как картинка: 7 дельных советов по обустройству
Кухня, как картинка: 7 дельных советов по обустройству
Кухня – самое уютное и самое теплое место в квартире. И дело вовсе не в том, что там варятся необыкновенного вкуса борщи, ...
677
Вверх