Время подготовки |
Время приготовления |
Порции |
15 минут |
30 минут |
2 |
- Тыква - 400 г
- Колбаса вареная - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сметана - 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Паприка - по вкусу
- Тыкву моем, очищаем от кожуры, нарезаем ломтиками.
- Немного солим и панируем в муке (обязательный этап, необходим для того, чтобы кляр не стекал при жарке).
- Обмакиваем в приготовленный кляр (взбиваем яйцо, добавляем сметану и паприку.)
- Обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки, затем накрываем крышкой и тушим минут 15- 20. Время зависит от толщины ломтиков и мягкости самой тыквы.
- Ломтики вареной колбасы обрабатываем термически (слегка обжариваем или варим).
- На блюдо выкладываем ломтики тыквы и ломтик колбасы поочередно, чтобы образовался "сэндвич".
Как и с чем подавать
Украшаем маслинами, по желанию сверху можно украсить зеленью и отварным яичным желтком.
Читай также: Диетические фрикадельки из индейки в томатном соусе
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.