Сдобное дрожжевое тесто: правильный рецепт - Smak.ua

Сдобное дрожжевое тесто: правильный рецепт

Сдобное тесто можно использовать для приготовления разных пирогов, ватрушек и ароматных булочек.
Сдобное дрожжевое тесто: правильный рецепт - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 45 минут 3

Ингредиенты

  • Молоко - 125 мл
  • Дрожжи - 15 г
  • Мука - 275 г
  • Масло сливочное - 25 г
  • Сахар - 40 г
  • Соль - щепотка
  • Яйцо - 1 шт.

Способ приготовления

  1. Подогрейте молоко, положите в него дрожжи и 2 ст. л. муки.
  2. Дайте опаре подойти в теплом месте 30 минут, пока масса не станет густой и пышной.
  3. Разотрите масло с мукой в мелкие крошки.
  4. Добавьте сахар и соль.
  5. Введите в мучную смесь яйцо, подошедшую опару и замесите мягкое эластичное тесто.
  6. Вымешивайте 5 минут.
  7. Накройте пищевой пленкой и дайте подойти в теплом месте 30 минут, пока тесто не увеличится в объеме почти вдвое.
  8. Снова вымесите 2–3 минуты, а затем используйте согласно рецепту.
  9. Перед тем как выпекать изделие, дайте тесту подойти еще раз (10–15 минут).

Читай также: Полуслоеное тесто: универсальный рецепт

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Выпечка
Постное печенье с медом и огуречным рассолом
Отличный вариант выпечки для тех, кто тщательно следит за фигурой.
Как сделать тесто для пиццы: медовый рецепт
Как приготовить вкусное тесто? Легко и просто.
Апельсиновый пирог к чаю за 15 минут
Невероятно вкусный пирог, который можно приготовить в микроволновой печи.
Все материалы раздела
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
Крещение Господне-2018: вкусные традиции праздника и 3 старинных рецепта
19 января все православные христиане отмечают Крещение Господне. Это один из самых значимых религиозных праздников.
509
Запеченный кролик на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Запеченный кролик на Щедрый Стол: рецепт пошагово
Прекрасное аппетитное блюдо для Крещенского стола, которое покорит Ваших гостей непревзойденным вкусом!
402
Салат из фенхеля на Щедрый Стол: бережем фигуру в праздники
Салат из фенхеля на Щедрый Стол: бережем фигуру в праздники
Кто сказал, что праздничные застолья - это всегда вредно для фигуры? Предлагаем Вам рецепт очень вкусного и полезного ...
249
Зимнее мясо по-французски
Зимнее мясо по-французски
Очень вкусное и яркое блюдо. Мясо получается сочным, пропитанным всеми вкусами.
586
Гречаники с индейкой
Гречаники с индейкой
Гречаники – прекрасное блюдо для завтрака. Для их приготовления подойдет гречка, оставшаяся еще с ужина.
592
Крещенский Сочельник: постные голубцы с рыбой
Крещенский Сочельник: постные голубцы с рыбой
Крещение господне – один из самых значимых, почитаемых и религиозных праздников, отмечаемых зачастую в семейном кругу.
282
Щедрый стол на Крещение: готовим рыбу с рисом и шампиньонами в мультиварке
Щедрый стол на Крещение: готовим рыбу с рисом и шампиньонами в мультиварке
Пошаговый рецепт приготовления такого аппетитного блюда в мультиварке.
590
Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рассольник: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Рассольник — это суп, который готовится на основе соленых огурцов или огуречного рассола.
465
Вверх