Разнообразие вкуса: овощное ассорти - Smak.ua

Разнообразие вкуса: овощное ассорти

Овощное ассорти - лучшая закуска на зиму. Сочетается не только с гарниром, но и мясом, рыбой. Также его можно подавать, как самостоятельное блюдо.
Разнообразие вкуса: овощное ассорти - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 30 минут 8

Ингредиенты

  • Морковь - 1 кг
  • Цветная капуста - 1 кг
  • Брокколи - 1 кг
  • Огурец - 1 кг
  • Помидор - 1 кг
  • Лук репчатый - 1 кг
  • Чеснок - 12 зубчиков
  • Уксус - по вкусу
  • Вода - по вкусу
  • Соль - по вкусу
  • Сахар - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу

Способ приготовления

  1. Овощи промойте.
  2. Морковь очистите от кожуры и нарежьте кольцами толщиной не менее 0,5 см.
  3. Лук нарежьте крупными кольцами, а чеснок очистите.
  4. Брокколи и цветную капусту разделите на соцветия.
  5. Подготовьте рассол: воду прокипятите и добавьте уксус, соль и сахар (на 3 л воды – 1 стакан уксуса, 5 ст. л. сахара, 3 ст. л. соли).
  6. Овощи разложите по предварительно стерилизованным банкам, добавляя зелень, можно веточками.

Читай также: Сезонные заготовки: аджика острая из кабачков

Как и с чем подавать

Закатайте в банки.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Квашенная капуста за сутки: самый простой рецепт
Это самый простой и быстрый способ приготовить квашенную капусту. Не упустите свой шанс побаловать себя осенним деликатесом.
Запас на зиму: квашеная капуста с морковью и яблоками
Квашеная капуста будет всегда кстати к любому столу, к тому же она очень полезна для пищеварения.
Пряный сливовый чатни
Чатни – традиционная индийская приправа, которую без особого труда можно приготовить дома.
Все материалы раздела
 Десерт пятиминутка: груши в тесте
Десерт пятиминутка: груши в тесте
В приготовлении этой выпечки самое сложное – это нарезка груш.
66
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение Креста Господня – 2017: традиции и запреты
Воздвижение - один из самых значимых религиозных праздников. В этот день много лет назад произошло обретение Креста Христова.
160
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Риба, запечена з імбиром та фенхелем
Страва, яка не потребує зусиль. А нагодувати можна всю родину!
65
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Как выбрать свежие яйца: 6 проверенных секретов
Проверить свежесть куриных яиц в домашних условиях не сложно, а вот как можно определить свежесть яиц перед покупкой, ...
363
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Полезные растения для дома: 5 зеленых помощников
Есть комнатные растения, которые должны быть в каждом доме. Потому что они являются настоящими спасателями воздуха и ...
1504
Котлеты из баранины
Котлеты из баранины
Очень вкусные, хрустящие снаружи и нежные внутри котлеты из баранины не оставят равнодушным никого, а их пикантный вкус ...
174
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Как использовать осенние листья на садовом участке и дома
Осенью на садовом участке много опавших желтых листьев. Сбор опавших листьев - работа, которая занимает время и отнимает ...
361
Салат «Мазурка»
Салат «Мазурка»
Чтобы создать столь яркую палитру вкуса и красок, вовсе необязательно простаивать часами у плиты.
452
Вверх