Салат из спаржевой фасоли - Smak.ua

Салат из спаржевой фасоли

Вкусный салат из спаржевой фасоли станет настоящей палочкой-выручалочкой, когда на приготовление еды будет катастрофически не хватать времени.
Салат из спаржевой фасоли - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 45 минут 6

Ингредиенты

  • Помидор - 1 кг
  • Морковь - 300 г
  • Лук репчатый - 200 г
  • Соль - 3 ч. л.
  • Сахар - 2 ч. л.
  • Масло растительное - 200 мл

Способ приготовления

  1. Спаржевую фасоль тщательно промойте, обрежьте кончики и нарежьте кусочками по 3–4 см. 
  2. Лук репчатый нарежьте полукольцами (или четвертинками, если луковицы слишком крупные). 
  3. Морковь натрите на крупной терке.
  4. Помидоры нарежьте кубиками.
  5. Спаржевую фасоль  отварите в течение 8–10 минут.
  6. Лук и морковь обжарьте в 100 мл подсолнечного масла до полуготовности.
  7. Затем в большую кастрюлю сложите отваренную спаржу.
  8. Добавьте обжаренные лук и морковь, перемешайте.
  9. Добавьте помидоры, оставшееся подсолнечное масло, соль и сахар, хорошо перемешайте.
  10. Тушите овощи в течение 40 минут.
  11. Тем временем, пока овощи тушатся, простерилизуйте баноки и крышки.
  12. Готовый салат разложите по банкам, закатайте.
  13. Банки переверните и укутайте.
  14. В таком виде оставьте их до полного остывания. 

Читай также: Салат из огурцов на зиму: корейское чудо с морковью

Как и с чем подавать

Готовый салат подавайте в качестве закуски или гарнира.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Соленые опята: аппетитная заготовка на зиму
Вкусная закуска из солененьких грибочков с картошечкой - настоящее щедрое и вкусное угощение.
Аджика по-армянски
Домашняя аджика удачно подчеркнет вкус любого блюда.
Огурцы маринованные «Фантастика»
Приготовьте ароматные и хрустящие огурчики для всей семьи.
Все материалы раздела
Как варить кукурузу: 4 лучших рецепта
Как варить кукурузу: 4 лучших рецепта
Приготовить кукурузу быстро и просто можно в кастрюле, пароварке, микроволновке и даже духовке.
233
Кому нельзя есть имбирь: 4 группы риска
Кому нельзя есть имбирь: 4 группы риска
Узнайте, не пора ли вам отказаться от употребления имбиря?
459
Необычные кухонные аксессуары: 5 гаджетов, которые удивят
Необычные кухонные аксессуары: 5 гаджетов, которые удивят
На рынке почти ежедневно появляются необычные аксессуары, которые не только облегают приготовление пищи, но и ее прием.
240
Вкусно и полезно: 5 лучших рецептов соте
Вкусно и полезно: 5 лучших рецептов соте
Сегодня хотим остановиться на соте. Этот способ предполагает непродолжительную обработку, что обеспечит максимальное ...
280
Имбирный напиток любви
Имбирный напиток любви
Освежающий и вкусный напиток полинезийской кухни. Обладает рядом полезных качеств, а также обеспечивает организм полным ...
33
Ленивый штрудель с персиками
Ленивый штрудель с персиками
К чашечке травяного чая как нельзя лучше подойдет кусочек аппетитной выпечки с летним персиковым ароматом.
182
Особенности разных видов почв
Особенности разных видов почв
Разбираемся в основных видах и особенностях почвы, которая встречается на территории нашей страны.
116
Венский пирог с вишней
Венский пирог с вишней
Пирог, приготовленный по этому рецепту, получается очень ароматным и вкусным. Замечательный десерт для вечерних посиделок ...
278
Вверх