Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки - Smak.ua

Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки

Салат из капусты, грибов и овощей особенно порадует зимой. Если летом вы не поленитесь, то зимой останется только открыть банку.
Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 55 минут 8

Ингредиенты

  • Масло растительное - 1 л
  • Морковь - 1,5 кг
  • Капуста - 1,5 кг
  • Болгарский перец - 0,5 кг
  • Лук репчатый - 1,5 кг
  • Помидор - 2 кг
  • Грибы вареные - 300 г
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Уксусная эссенция - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Масло прокипятите, добавьте нашинкованную морковь и кипятите 5 минут.
  2. Добавьте лук, нарезанный кольцами, и кипятите еще 5 минут.
  3. Всыпьте сахар и нашинкованную капусту, кипятите 5 минут.
  4. Добавьте огурцы, нарезанные кружочками, соль, уксус, перец, очищенный от семян и разрезанный на 4 части, грибы, разрезанные помидоры, 3–4 лавровых листа и перец по вкусу, все тщательно перемешайте.
  5. Салат тушите 30–40 минут и разложите по банкам.
  6. Закатайте железными крышками.
  7. Стерилизовать не надо.

Читай также: На скорую руку: салат «Зеленый огонек»

Как и с чем подавать

Готовый салат достаточно разложить в тарелки, заправлять не надо.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
7 вкусных рецептов мандаринового варенья
Варенье из мандаринов обладает рядом полезных качеств. В нем содержатся провитамин А, витамин К и С, которые положительно влияют на состояние организма.
Як приготувати мандаринове варення: 6 цікавих рецептів
Цим варенням можна насолоджуватись в будь-яку пору року.
Квашена капуста швидкого приготування
Ділимося швидким та простим рецептом приготування квашеної капусточки, яка виходить хрусткою та дуже смачною.
Все материалы раздела
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Бланшированные овощи очень полезны, но не каждый знает, как же правильно это нужно делать. Мы сейчас подробно расскажем!
57
Цветочный торт к 8 марта
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный ...
384
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Оказывается, уровень IQ человека зависит от употребления определенных продуктов, входящих в его ежедневный рацион.
505
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Рекомендуем попробовать этот нежнейший французский десерт, который любят во всем мире.
178
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Такі чудові солодощі обов'язково сподобаються і дорослим, і малечі.
153
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Топ-5 лучших рецептов картофельных котлет по версии SMAK.UA
Отличные рецепты вкусных блюд для экономной хозяйки.
227
Постное меню: лазанья с овощами и пряностями
Постное меню: лазанья с овощами и пряностями
Приготовьте восхитительную вегетарианскую лазанью, воспользовавшись нашим несложным рецептом.
379
Питательная маска для лица из овсянки
Питательная маска для лица из овсянки
Такая маска - именно то, что нужно сухой и чувствительной коже в холодное время года.
212
Вверх