Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки - Smak.ua

Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки

Салат из капусты, грибов и овощей особенно порадует зимой. Если летом вы не поленитесь, то зимой останется только открыть банку.
Овощное ассорти «Гордость хозяйки»: простой рецепт заготовки - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 55 минут 8

Ингредиенты

  • Масло растительное - 1 л
  • Морковь - 1,5 кг
  • Капуста - 1,5 кг
  • Болгарский перец - 0,5 кг
  • Лук репчатый - 1,5 кг
  • Помидор - 2 кг
  • Грибы вареные - 300 г
  • Сахар - 3 ст. л.
  • Уксусная эссенция - 1 ст. л.
  • Соль - по вкусу

Способ приготовления

  1. Масло прокипятите, добавьте нашинкованную морковь и кипятите 5 минут.
  2. Добавьте лук, нарезанный кольцами, и кипятите еще 5 минут.
  3. Всыпьте сахар и нашинкованную капусту, кипятите 5 минут.
  4. Добавьте огурцы, нарезанные кружочками, соль, уксус, перец, очищенный от семян и разрезанный на 4 части, грибы, разрезанные помидоры, 3–4 лавровых листа и перец по вкусу, все тщательно перемешайте.
  5. Салат тушите 30–40 минут и разложите по банкам.
  6. Закатайте железными крышками.
  7. Стерилизовать не надо.

Читай также: На скорую руку: салат «Зеленый огонек»

Как и с чем подавать

Готовый салат достаточно разложить в тарелки, заправлять не надо.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Апельсиново-морковный джем: витаминный десерт
Лучшее варенье к чаю и выпечке можно приготовить в эти осенние дни из моркови и апельсина.
Икра из сладкого перца
Лучшая заготовка на зиму из перца, которую можно использовать для приготовления бутербродов.
Невероятная заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Все материалы раздела
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
Конфеты из тыквы: полезный десерт из микроволновки
В конфетах из магазина, как известно, полезного мало. Поэтому стоит готовить полезные конфеты, к примеру, из тыквы.
502
 Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Как очистить сельдь от кости за 5 секунд: уникальный лайфхак (видео)
Используя этот способ очистки сельди, достаточно трудоемкий процесс разделки рыбы превращаем в удовольствие.
161
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Новый год-2018: праздничный рыбный рулет
Отличная, вкусная и очень привлекательная на вид закуска к новогоднему застолью.
363
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Готовимся к Новому году-2018: эффективная диета «Неделька»
Семидневная диета поможет сбросить до 5-7 кг лишнего веса. И это не единственный ее позитивный момент, ведь она еще и ...
1383
Угадаете хозяина холодильника по его содержимому (тест)
Угадаете хозяина холодильника по его содержимому (тест)
Этот тест точно ответит на кого похожи вы и… ваш холодильник.
208
Ароматный бульон: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Ароматный бульон: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Бульон - незаменимая вещь на кухне. Его можно превратить в основу для супа, соуса или гарнира.
198
Как сделать флорариум своими руками
Как сделать флорариум своими руками
Мини-сад под стеклом – флорариум – представляет собой прозрачный контейнер с высаженными растениями внутри. Такой ...
1201
Салат мясной с квашеной капустой
Салат мясной с квашеной капустой
Имея в запасе квашеную капусту, можно приготовить вкусный мясной салат.
806
Вверх