Маринованный сладкий перец быстрого приготовления - Smak.ua

Маринованный сладкий перец быстрого приготовления

Этот яркий маринованный перчик так красиво смотрится на столе, к тому же его вкус очень хорошо сочетается со многими блюдами.
Маринованный сладкий перец быстрого приготовления - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 25 минут 4

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 300 г
  • Уксус 9-10% - 25 мл
  • Лавровый лист - 1 шт.
  • Вода - 1 л
  • Соль - 25–30 г
  • Сахар - 25 г

Способ приготовления

  1. У перца вырезать ножом плодоножку, семенник и промыть.
  2. Бланшировать в кипящей воде 3–5 мин и погрузить на 1–2 мин в холодную.
  3. Затем перец разрезать на кусочки 2x2 см и уложить в банку.
  4. Можно класть и целые плоды вертикально, чередуя: один перец — тупым концом вниз, другой — острым.
  5. В пол-литровую банку поместить 300 г перца, добавить 25 мл 9-10 %-ного уксуса, лавровый лист. Заливку налить в банки.
  6. Прогреть их в слабо кипящей воде: пол-литровые — 3–5 мин, литровые — 8–9 мин, затем немедленно закупорить и охладить.

Читай также: Каким бывает сладкий перец?

Как и с чем подавать

Подавать в качестве закуски.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина – наша спасительница от простуды на протяжении всей зимы. Чтобы сохранить всю ее свежесть и витамины, воспользуйтесь этим простым рецептом.
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
Маринованные помидоры с алычой
Маринованные фрукты сегодня в кулинарном тренде. Поэтому закатайте в банках с помидорами немного алычи!
Все материалы раздела
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
Сонливость, неприятный запах изо рта, изжога, зуд, сбой иммунной системы – это лишь небольшой перечень проблем, которые ...
539
3 лучших рецепта для тех, кто активно занимается спортом
3 лучших рецепта для тех, кто активно занимается спортом
Правильное питание для спортсменов – это ключ к идеальным формам, новым достижениям и грандиозным успехам.
78
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Для приготовления пирога вы всегда можете использовать заранее приготовленную курицу.
202
Ореховый спас – 2017: как выбрать грецкие орехи
Ореховый спас – 2017: как выбрать грецкие орехи
Грецкий орех еще называют царским орехом или красным орехом.
150
Пирог со спаржей
Пирог со спаржей
Сочетание сыра и зелени придает пикантные нотки этой дивной выпечке.
137
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Каждый вид риса полезен по-своему, а кроме того имеет свои секреты готовки.
104
Классический тирамису по рецепту Юлии Высоцкой
Классический тирамису по рецепту Юлии Высоцкой
В переводе с итальянского тирамису означает "приподними меня", "дай мне сил". Удивительный по вкусу десерт.
481
Что приготовить из цветной капусты: 5 простых рецептов
Что приготовить из цветной капусты: 5 простых рецептов
Мы подобрали различные вкусные блюда на основе этого полезного и питательного продукта.
4602
Вверх