Болгарский салат «Манжо» - Smak.ua

Болгарский салат «Манжо»

Такой салат отлично сочетается с любым гарниром, мясом или рыбой.
Болгарский салат «Манжо» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут 10

Ингредиенты

  • Помидор - 3 кг
  • Баклажан - 2 кг
  • Болгарский перец - 2 кг
  • Лук - 1 кг
  • Морковь - 30 г
  • Чеснок - 1 головка
  • Масло подсолнечное - 200 г
  • Уксус - 100 г
  • Сахар - 100 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу

Способ приготовления

  1. На мясорубке перекрутить помидоры.
  2. Баклажаны нарезать кружочками.
  3. Перец нашинковать соломкой.
  4. Лук нарезать полукольцами.
  5. Измельчить на мясорубке горький перец, морковь, чеснок.
  6. Все овощи объединить.
  7. Добавить сахар, соль, уксус, перец и растительное масло.
  8. Довести овощи до кипения и на медленном огне тушить 40 минут.
  9. Разлить салат в сухие стерилизованные банки и закатать.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
7 вкусных рецептов мандаринового варенья
Варенье из мандаринов обладает рядом полезных качеств. В нем содержатся провитамин А, витамин К и С, которые положительно влияют на состояние организма.
Як приготувати мандаринове варення: 6 цікавих рецептів
Цим варенням можна насолоджуватись в будь-яку пору року.
Квашена капуста швидкого приготування
Ділимося швидким та простим рецептом приготування квашеної капусточки, яка виходить хрусткою та дуже смачною.
Все материалы раздела
Верная помощница в межсезонье: творожная маска для лица
Верная помощница в межсезонье: творожная маска для лица
Эта чудо-маска подойдет для всех типов кожи, она избавит от шелушения, придаст гладкость и упругость.
53
20 кулинарных терминов, которые должна знать каждая хозяйка
20 кулинарных терминов, которые должна знать каждая хозяйка
Случается, читая рецепт, мы сталкиваемся со словами, значения которых не знаем. А рецепт, вроде, не сложный и блюдо - ...
151
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Проверьте свои знания. Результаты вас удивят!
320
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для ...
330
Торт «Пасхальный кролик»
Торт «Пасхальный кролик»
Кролик — это уже неотъемлемый атрибут великого праздника святой Пасхи не только на Западе. Приготовьте замечательный ...
362
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Бланшированные овощи очень полезны, но не каждый знает, как же правильно это нужно делать. Мы сейчас подробно расскажем!
278
Цветочный торт к 8 марта
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный ...
709
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Оказывается, уровень IQ человека зависит от употребления определенных продуктов, входящих в его ежедневный рацион.
588
Вверх