Помидоры «Зеленушка» - Smak.ua

Помидоры «Зеленушка»

Зеленые помидоры, приготовленные с пряностями, станут отличной закуской на вашем столе.
Помидоры «Зеленушка» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
12 часов 30 минут 8

Ингредиенты

  • Помидор зеленый - 3 кг
  • Морковь - 1,5 кг
  • Лук репчатый - 1,5 кг
  • Соль - 100 г
  • Масло растительное - 300 мл
  • Уксус 9% - 300 мл
  • Черный перец горошком - 6 шт.
  • Сахар - 300 г
  • Лавровый лист - 6 шт.

Способ приготовления

  1. Мытые помидоры нарезать частями (6-8 частей).
  2. На крупной терке натереть морковь.
  3. Тонкими кружочками нарезать репчатый лук.
  4. Овощи перемешать, посолить и на 12 часов оставить в покое.
  5. Приготовить маринад: указанные ингредиенты смешать, довести до кипения но не кипятить. 
  6. Выделившийся овощной сок слить и залить горячим маринадом.
  7. Овощи перемешать с маринадом и на протяжении 30 минут варить, осторожно помешивая.
  8. В подготовленную посуду для консервирования уложить приготовленный горячий салат.
  9. Банки закатать, поставить крышками вниз и укутать.
  10. Готовые, полностью охлажденные закрутки, поместить в прохладное место хранения.

    Читай также: Зеленые помидоры без стерилизации «Привет из Одессы»

     

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Икра из сладкого перца
Лучшая заготовка на зиму из перца, которую можно использовать для приготовления бутербродов.
Невероятная заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Вяление продуктов – это замечательный вид заготовки, с которым в зимнее время не пропадешь. Ведь для хозяек высушенные плоды – это настоящая находка, имеющая множество положительных сторон.
Все материалы раздела
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Как правильно выбрать мандарины: проверенные советы
Несколько полезных и простых советов для выбора самых вкусных цитрусовых
1306
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
389
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
601
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
535
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1564
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
202
Буженина в медовой глазури
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
411
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
185
Вверх