Нежный персиковый ликер - Smak.ua

Нежный персиковый ликер

Пока сезон персиков в разгаре, приготовьте из них потрясающий ликер, чтобы холодными зимними вечерами вас согревал аромат лета и солнца.
Нежный персиковый ликер - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
30 минут 4 месяца 6

Ингредиенты

  • Персик (очень спелый) - 1 кг
  • Водка - 1 л
  • Сахар - 600 г
  • Вода - 1 л

Способ приготовления

  1. Персики хорошо моем и просушиваем, очищаем от кожицы и косточек, мякоть нарезаем маленькими кусочками. 
  2. Водку выливаем в трехлитровую банку, высыпаем измельченные персики, тщательно укупориваем и ставим на солнце на несколько часов.
  3. Затем переносим в темное прохладное место (не холодильник, а, к примеру, в кладовку). 
  4. Готовим сироп: засыпаем сахар в кастрюльку, наливаем воду, прогреваем на среднем огне до полного растворения сахара.
  5. Охлаждаем.
  6. Через месяц содержимое процеживаем и тщательно перемешиваем с густым сахарным сиропом.
  7. Полученную смесь опять фильтруем, разливаем по бутылкам, закупориваем и храним в горизонтальном положении.
  8. Лучше всего дегустировать ликер через 3-4 месяца: в таком случае напиток настоится и станет очень вкусным.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Вяление продуктов – это замечательный вид заготовки, с которым в зимнее время не пропадешь. Ведь для хозяек высушенные плоды – это настоящая находка, имеющая множество положительных сторон.
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Роскошная осенняя закуска, которая отлично дополнит и вкус каши, и спагетти, и запечённого картофеля.
Виноградный сок в соковарке
Приготовление виноградного сока в соковарке на зиму – дело абсолютно несложное.
Все материалы раздела
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Чем полезен жареный чеснок: выводы ученых
Оказывается, мы не все знаем о жареном чесноке.
730
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
3 оригинальных блюда из картофеля, которые удивят всех
Осенний стол невозможно представить без картофеля, приготовленного особенным образом!
1002
Разводим хурму на участке
Разводим хурму на участке
Хурма – фрукт, обладающий массой полезных свойств и содержащий очень много витаминов. На сегодняшний день выращивать ...
1104
Торт «Бедный еврей»
Торт «Бедный еврей»
Вкусный и очень праздничный торт «Бедный еврей» (иногда называют «Старый еврей» или «Мудрый еврей») понравится всем ...
828
Форшмак из норвежской сельди
Форшмак из норвежской сельди
Блюдо простое и быстрое, но очень вкусное. Смесь из яблок, сельди и хлеба никого не оставит равнодушным!
357
Котлеты «Цыганские»
Котлеты «Цыганские»
Даже привычные котлеты можно приготовить по-новому!
844
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Лучшее блюдо к ужину: плов с печенкой
Плов по этому рецепту готовится в два раза быстрее, чем с традиционным мясом, а само блюдо получается необыкновенно ...
528
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Как хранить сухофрукты: 5 проверенных советов
Эти секреты помогут обезопасить «сушку» и от моли, и от прочих неприятностей.
249
Вверх