Маринованные кабачки мгновенного поедания - Smak.ua

Маринованные кабачки мгновенного поедания

Вкусные кабачки со сладким перцем - лучшая закуска на зиму. А готовить их не так уже сложно.
Маринованные кабачки мгновенного поедания - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 3,5 часа 6

Ингредиенты

  • Кабачок - 1,5 кг
  • Вода - 1 л
  • Соль - 1 ст.л.
  • Сахар - 2 ст.л.
  • Уксус - 2 ст.л.
  • Хрен - 1 лист
  • Укроп - 1 зонтик
  • Чеснок - 1 зубчик

Способ приготовления

  1. Кабачки и перцы вымыть, обсушить.
  2. Кабачки нарезать кружками толщиной 1 см.
  3. Перцы очистить от сердцевины, нарезать кольцами.
  4. Лук очистить, нарезать кольцами.
  5. Чеснок очистить, измельчить.
  6. Сложить подготовленные овощи в большую миску.
  7. Добавить соль и кубики льда.
  8. Дать настояться 3 ч.
  9. Через 3 часа слить из миски воду.
  10. Овощи уложить слоями в стерилизованную банку.
  11. Соединить в сотейнике уксус, сахар, горчицу, эстрагон и шафран.
  12. Поставить на огонь и довести до кипения. Залить горячим маринадом овощи.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Вяление продуктов – это замечательный вид заготовки, с которым в зимнее время не пропадешь. Ведь для хозяек высушенные плоды – это настоящая находка, имеющая множество положительных сторон.
Маринованные зеленые помидоры быстрого приготовления
Роскошная осенняя закуска, которая отлично дополнит и вкус каши, и спагетти, и запечённого картофеля.
Виноградный сок в соковарке
Приготовление виноградного сока в соковарке на зиму – дело абсолютно несложное.
Все материалы раздела
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Итальянка на украинской кухне: полента с сыром
Полента – по-настоящему любимое итальянцами блюдо, в Италии ежегодно даже устраивают праздник в ее честь.
229
Бисквит из айвы с шоколадно-ореховой прослойкой
Бисквит из айвы с шоколадно-ореховой прослойкой
Этот бисквит поможет скрасить любой осенний вечер.
214
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
С чем лучше всего сочетается свекла: 5 идеальных дуэтов
Свекла очень полезный и вкусный овощ. Но только при условии правильного сочетания с другими продуктами.
621
4 оригинальные закуски на Хеллоуин
4 оригинальные закуски на Хеллоуин
Хеллоуин – это яркий, веселый и «отвратительно-прекрасный» праздник нечистой силы, который помогает отвлечься от серых ...
129
Консервированные лимоны
Консервированные лимоны
Прекрасный и возвышенный вкус консервированных лимонов делают их прекрасной основой для разнообразных соусов и маринадов ...
193
Выращивание вешенок в домашних условиях
Выращивание вешенок в домашних условиях
Познакомьтесь с данным кратким описанием культивирования гриба вешенка в домашних условиях и, возможно, у вас появится ...
489
Хрустящая закуска из лука за 10 минут: пошаговый рецепт
Хрустящая закуска из лука за 10 минут: пошаговый рецепт
Эту закуску к пиву оценят даже те, кто не любит лук. А готовится она всего за 10-15 минут.
409
Как готовить макаруны: тонкости французского десерта
Как готовить макаруны: тонкости французского десерта
Многие из нас наверняка слышали о пирожных, которые называются макаруны (макарони). Сегодня вы узнаете, как приготовить ...
175
Вверх