Лечо на зиму из перца и фасоли - Smak.ua

Лечо на зиму из перца и фасоли

Сытная и вкусная закуска, которую обязательно стоит приготовить любой хозяйке.
Лечо на зиму из перца и фасоли - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
25 минут 40 минут 5

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 1 кг
  • Фасоль - 2 кг
  • Помидор - 4 кг
  • Лук - 1 кг
  • Морковь - 1 кг
  • Сахар - 1 ст.
  • Соль - 3 ст.л.
  • Масло подсолнечное - 0,5 л
  • Перец-чили - 3 шт.
  • Чеснок - 6 головок
  • Уксусная эссенция - 2 ч.л.

Способ приготовления

  1. Фасоль замочите на ночь.
  2. Утром отварите до полуготовности.
  3. Лук очистите, нарежьте кубиками и обжарьте на подсолнечном масле.
  4. Вымытые помидоры и перец (с удаленными семенами и плодоножками) также нарежьте кубиками.
  5. Сложите в кастрюлю подготовленную фасоль, помидоры, перец и лук.
  6. Добавьте соль, сахар и масло, перемешайте.
  7. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите полчаса.
  8. Пока лечо варится, почистите и измельчите чеснок и острый перец.
  9. За несколько минут до окончания варки положите их в кастрюлю.
  10. Влейте уксусную кислоту, перемешайте.
  11. Готовое лечо из перца и фасоли разложите по стерильным банкам и закатайте.
  12. Накройте одеялом, а после полного остывания вынесите на хранение в прохладное место.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
7 вкусных рецептов мандаринового варенья
Варенье из мандаринов обладает рядом полезных качеств. В нем содержатся провитамин А, витамин К и С, которые положительно влияют на состояние организма.
Як приготувати мандаринове варення: 6 цікавих рецептів
Цим варенням можна насолоджуватись в будь-яку пору року.
Квашена капуста швидкого приготування
Ділимося швидким та простим рецептом приготування квашеної капусточки, яка виходить хрусткою та дуже смачною.
Все материалы раздела
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Неожиданные факты о подсолнечном масле (тест)
Проверьте свои знания. Результаты вас удивят!
163
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
На скорую руку: мексиканские свиные энчилады
Замечательная, а главное сытная закуска может подойти к любому вашему празднику, а также послужит отличным вариантом для ...
247
Торт «Пасхальный кролик»
Торт «Пасхальный кролик»
Кролик — это уже неотъемлемый атрибут великого праздника святой Пасхи не только на Западе. Приготовьте замечательный ...
274
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Как бланшировать овощи: 7 важных секретов
Бланшированные овощи очень полезны, но не каждый знает, как же правильно это нужно делать. Мы сейчас подробно расскажем!
236
Цветочный торт к 8 марта
Цветочный торт к 8 марта
Если вы хотите сразить своих близких или подруг кулинарными талантами, попробуйте приготовить такой красивый цветочный ...
642
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Доказано: здоровое питание улучшает интеллект
Оказывается, уровень IQ человека зависит от употребления определенных продуктов, входящих в его ежедневный рацион.
576
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Для особого случая: бланманже с шафраном и миндалем
Рекомендуем попробовать этот нежнейший французский десерт, который любят во всем мире.
243
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Цукерки «Шоколадні яйця» на Великдень
Такі чудові солодощі обов'язково сподобаються і дорослим, і малечі.
187
Вверх