Перец «Хвостики в банке» - Smak.ua

Перец «Хвостики в банке»

Сахарные перчики с хвостиками в томатном соке – нет вкуснее и аппетитнее закуски к праздничному столу, а рассол - это вообще сказка!
Перец «Хвостики в банке» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 25 минут 8

Ингредиенты

  • Сок томатный - 3 л
  • Сахар - 1 ст.
  • Соль - 3 ст. л.
  • Уксус - 1/3 ст.
  • Масло подсолнечное - 1/2 ст.
  • Болгарский перец - 3,5 кг

Способ приготовления

  1. Перец моем целиком прямо с хвостиками, накалываем вилкой.
  2. В большую кастрюлю (около 8 л) выливаем томатный сок, добавляем сахар, соль, уксус и масло.
  3. Доводим до кипения.  
  4. Перец бросаем в кипящий сок в таком количестве, сколько поместится, и так можно делать два-три раза с новой порцией овощей, наблюдайте за количеством рассола.
  5. Варим перчик в соке в течение 10-15 минут, он не должен быть твердым и слишком мягким тоже. 
  6. Горячим перец раскладываем в подготовленные стерилизованные банки, закатываем стерилизованными крышками, переворачиваем и укутываем до полного охлаждения.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Острая аджика по-болгарски
Универсальная приправа добавит пикантности любому блюду.
Пикули из огурцов с пряностями
Огурцы получаются очень вкусными. Куркума дает им непередаваемый цвет.
Быстрые маринованные баклажаны
Простые в приготовлении маринованные баклажаны станут изюминкой на любом столе.
Все материалы раздела
Мороженое с голубикой
Мороженое с голубикой
Вкусное и сочное мороженое из спелых ягод.
80
Сюрприз из Греции: соус  цацики из йогурта
Сюрприз из Греции: соус цацики из йогурта
Соус со свежим вкусом можно и к лавашу подать, и салат заправить.
25
Крем-брюле с ягодами
Крем-брюле с ягодами
Этот вкусный и простой в приготовлении десерт со свежими ягодами, принесет вашим гостям море удовольствия!
128
Нежное лечо из огурцов
Нежное лечо из огурцов
Баночка такой заготовки точно пригодится зимой, особенно, если на пороге появятся гости.
59
Сушеный абрикос: курага, кайса или урюк
Сушеный абрикос: курага, кайса или урюк
Попробуем разобраться, в чем заключается их отличие.
20
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Выращиваем лесные грибы на дачном участке
Чтобы насладиться вкусом свежих грибочков, необязательно идти в лес. Грибную плантацию можно устроить и на собственном ...
12
Помидоры с корицей: пошаговый рецепт
Помидоры с корицей: пошаговый рецепт
Оригинальная закуска, которая порадует ваших гостей. Хорошо сочетается практически со всеми вторыми блюдами.
30
Печеный консервированный перец с чесноком
Печеный консервированный перец с чесноком
Настоящий аромат лета в одной банке!
30
Вверх