Перец горький маринованный «Огненный» - Smak.ua

Перец горький маринованный «Огненный»

Такая огненная закуска будет уместна к любому мясному блюду, да и бутербродик с ней оценят истинные гурманы!
Перец горький маринованный «Огненный» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 минут 20 минут 5

Ингредиенты

  • Горький перец - 1 кг
  • Соль - 4 ст. л.
  • Сахар - 1 ст. л.
  • Хрен - по вкусу
  • Петрушка - по вкусу
  • Укроп - по вкусу
  • Чеснок - по вкусу
  • Уксус - 1 ст. л.

Способ приготовления

  1. Перец бланшируем 2-3 минуты, остужаем.
  2. На дно банки выкладываем листья хрена, укроп, петрушку, чеснок, наполняем банку перцем, не плотно (каждый перчик прокалываем вилкой).
  3. В небольшом количестве кипятка разводим соль и сахар.
  4. Заливаем перец кипятком, добавляем солевой раствор и 1 ст.л. уксуса, оставляем в теплом месте на двое суток.
  5. Периодически подливаем холодной кипяченой водички, т.к. перец будет наполняться рассолом
  6. После накрываем банку капроновой крышкой и ставим в холодильник.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Консервы из салаки в мультиварке
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Домашний паштет из печени в банках
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Варенье из фейхоа
Изумительный десерт, которые порадует экзотическим вкусом
Все материалы раздела
Что такое сидр: история и популярные сорта напитка
Что такое сидр: история и популярные сорта напитка
Сидр - уникальный напиток с многовековой историей и традициями.
250
Новый год-2018: закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Новый год-2018: закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Вафельные коржи можно применять не только для десертов, слоёный тортик с курицей и грибами тому вкусное доказательство!
182
12 заповедей современного этикета в ресторане
12 заповедей современного этикета в ресторане
Собираясь в ресторан, важно позаботиться не только о своем внешнем виде.
108
Праздничные закуски к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Праздничные закуски к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сделайте праздник вкусным и незабываемым!
381
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
Андреев день имеет свои традиции.
1607
К новогоднему столу: куриный сальтисон
К новогоднему столу: куриный сальтисон
Ароматный куриный сальтисон можно смело подавать гостям в качестве основного блюда.
1907
Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски
Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски
Хотите удивить гостей необычной новогодней закуской? Тогда приготовьте им фаршированные яблоки с селедкой.
544
Рождественская сангрия
Рождественская сангрия
Необычная сангрия имеет интересный вкус, а веточка розмарина придает напитку рождественский вид и создает атмосферу ...
362
Вверх