Лечо с опятами: простой домашний рецепт - Smak.ua

Лечо с опятами: простой домашний рецепт

Такое лечо с ароматными грибочками и овощами станет гордостью любого кулинара, только постарайтесь эту вкуснятину сохранить до праздничного стола, а не скушать сразу!
Лечо с опятами: простой домашний рецепт - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
20 минут 40 минут 5

Ингредиенты

  • Болгарский перец - 1,5 кг
  • Помидор - 700 г
  • Опята (вареные) - 0,5 л
  • Уксусная эссенция - 1 ч. л.
  • Сахар - 0,5 ст.
  • Соль - 1 ст. л.
  • Черный молотый перец - по вкусу
  • Масло растительное - 0,5 ст.

Способ приготовления

  1. Грибы отвариваем.
  2. Болгарский перец чистим, моем, нарезаем соломкой.
  3. Помытые помидоры разрезаем на 2-4 части.
  4. Пропускаем их через мясорубку.
  5. В кастрюлю (или большую сковороду) кладем нарезанный болгарский перец и помидорную массу.
  6. Добавляем соль, сахар, растительное масло.
  7. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим еще 20 минут.
  8. Добавляем  грибы и черный молотый перец, тушим еще 20 минут.
  9. За 3 минуты до готовности добавляем неполную чайную ложку уксусной эссенции.
  10. Горячее лечо раскладываем в стерилизованные банки и закатываем крышками.
  11. Банки переворачиваем и укутываем до полного остывания. 
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Консервы из салаки в мультиварке
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Домашний паштет из печени в банках
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Варенье из фейхоа
Изумительный десерт, которые порадует экзотическим вкусом
Все материалы раздела
Что такое сидр: история и популярные сорта напитка
Что такое сидр: история и популярные сорта напитка
Сидр - уникальный напиток с многовековой историей и традициями.
250
Новый год-2018: закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Новый год-2018: закусочный торт из вафельных коржей с курицей и грибами
Вафельные коржи можно применять не только для десертов, слоёный тортик с курицей и грибами тому вкусное доказательство!
182
12 заповедей современного этикета в ресторане
12 заповедей современного этикета в ресторане
Собираясь в ресторан, важно позаботиться не только о своем внешнем виде.
108
Праздничные закуски к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Праздничные закуски к Новому году: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Сделайте праздник вкусным и незабываемым!
381
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
День апостола Андрея Первозванного: что надо обязательно приготовить в этот день
Андреев день имеет свои традиции.
1607
К новогоднему столу: куриный сальтисон
К новогоднему столу: куриный сальтисон
Ароматный куриный сальтисон можно смело подавать гостям в качестве основного блюда.
1907
Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски
Праздничная сельдь в яблоках по-норвежски
Хотите удивить гостей необычной новогодней закуской? Тогда приготовьте им фаршированные яблоки с селедкой.
544
Рождественская сангрия
Рождественская сангрия
Необычная сангрия имеет интересный вкус, а веточка розмарина придает напитку рождественский вид и создает атмосферу ...
362
Вверх