Салат «Осенний каприз» - Smak.ua

Салат «Осенний каприз»

Нежный ароматный салатик из моркови в томатах разнообразит ваши блюда в зимнее время года, вы не раз себя похвалите за такой вот «осенний каприз».
Салат «Осенний каприз» - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
10 минут 25 минут 8

Ингредиенты

  • Морковь - 2 кг
  • Помидор - 1 кг
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль - 1 ст. л.
  • Сахар - 2 ст. л.
  • Масло растительное - 4 ст. л.
  • Уксус яблочный - 2 ст. л.
  • Черный перец горошком - 10 шт.
  • Гвоздикa - 1-2 шт.
  • Кориандр молотый - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

  1. Морковь натираем на крупной тёрке, помидоры очищаем и измельчаем с помощью мясорубки или блендера, чеснок также измельчаем. 
  2. На медленном огне 5 минут обжариваем морковь, затем добавляем помидоры, чеснок, сахар, соль и специи.
  3. Тушим под закрытой крышкой 20 минут, периодически помешивая овощную массу.
  4. Добавляем уксус, перемешиваем и выдерживаем под закрытой крышкой еще минуту.
  5. Раскладываем салат по подготовленным стерилизованным баночкам.
  6. Закатываем, переворачиваем и хорошо укутываем до полного остывания.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Икра из сладкого перца
Лучшая заготовка на зиму из перца, которую можно использовать для приготовления бутербродов.
Невероятная заготовка для голубцов: маринованные листья капусты
С этой консервацией голубцы получаются и вкуснее, и быстрее. Ведь листья капусты уже максимально подготовлены для фарширования.
Как правильно вялить груши и помидоры: 2 оригинальных рецепта
Вяление продуктов – это замечательный вид заготовки, с которым в зимнее время не пропадешь. Ведь для хозяек высушенные плоды – это настоящая находка, имеющая множество положительных сторон.
Все материалы раздела
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Новогоднее меню: салат мясной с капустой и картофелем
Этот салат на вид очень простой, но на самом деле неимоверно вкусный и сытный.
125
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Легче легкого: насыпной яблочный пирог
Попробуйте необычный, но простой в приготовлении пирог яблочный.
212
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Новогодний салат «За 5 минут до полуночи»
Этот салат станет палочкой-выручалочкой для тех, кто в преддверии встречи нового года будет в спешке накрывать стол. ...
371
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Как упаковать новогодние подарки: 3 секрета (видео)
Не просто секреты, а настоящие лайфхаки по эффектной упаковке подарков… от миссис Санта поразят своей доступностью.
184
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Праздничный сюрприз: создаем «шишки» из любого салата
Этот салат – просто шедевр! Потому что под «шишками» можно спрятать практически любое праздничное блюдо, даже «Оливье»!
1359
Буженина в медовой глазури
Буженина в медовой глазури
Отличная закуска к праздничному столу.
346
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Как сохранить молоко свежим: 7 секретов
Эти советы помогут уберечь молоко от скисания
147
Салат «Цветок подсолнуха»
Салат «Цветок подсолнуха»
Красивый и очень сытный мясной салатик придаст богатства и изысканности вашему столу.
286
Вверх