Морковная икра "Рыжик"

Такой «рыжик» из морковки с помидорками очень быстро оценивается семьей и съедается, заготовьте побольше и не пожалеете, можно экспериментировать со специями и ингредиентами.
Морковная икра Рыжик

Ингредиенты

Морковь - 1,5 кг
Помидор - 2 кг
Чеснок - 2 головки
Черный молотый перец - по вкусу
Масло растительное - 220 мл
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус - 2 ст. л.

Способ приготовления

Морковь и помидоры очищаем и измельчаем, добавляем масло, сахар и соль.
Тушим 1,5 часа на медленном огне, периодически перемешивая.
За четверть часа до готовности добавляем измельченный чеснок и перец, ещё через 10 минут - уксус, перемешиваем, держим под закрытой крышкой 3-5 минут, раскладываем в подготовленные стерилизованные баночки и закатываем. Переворачиваем на крышки, хорошо укутываем и оставляем до остывания

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Как приготовить томатный соус: три национальных рецепта
В этой подборке вы найдете рецепты французского, итальянского и португальского соуса из томатов.
Как сделать ароматизированный уксус на травах
Ароматизированный уксус – прекрасное дополнение к салатам. Его легко можно приготовить дома, приложив минимум усилий.
Ароматизируем оливковое масло: ТОП-3 рецепта
Если настоять оливковое масло на веточках розмарина или апельсиновой цедре, оно приобретет приятный запах и его можно будет добавлять в разные блюда.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Как быстро убрать живот: 14 супер-способов
Как быстро убрать живот: 14 супер-способов
Помогут ли скакалка, электромассажеры, пищевая пленка быстро убрать живот? Какие продукты вредны при похудении? Существуют ли эффективные упражнения для живота?
Пышное украшение сада: весенние флоксы
Пышное украшение сада: весенние флоксы
Эти цветы удивительны и прекрасны. А еще это настоящее украшение любого сада!
В Киеве пройдет масштабная выставка кактусов
В Киеве пройдет масштабная выставка кактусов
На выставке можно будет не только увидеть, но и купить домашние растения.
День 40 святых: как отпраздновать и что приготовить
День 40 святых: как отпраздновать и что приготовить
22 марта православная церковь отмечает день памяти 40 Севастийских мучеников. А еще это один из самых почитаемых в народе праздников.
Сейчас на главной
Великий пост: гречневая каша с овощами
Великий пост: гречневая каша с овощами
Во время поста можно разнообразить обычные гарниры, придав им новое звучание в аромате и вкусе.
Что такое мирпуа и с чем ее едят
Что такое мирпуа и с чем ее едят
Полезная, красивая овощная смесь под названием мирпуа покорила сначала сердца французов, а затем всего мира. Как ее готовить?
Пасха  - 2017: как покрасить яйца необычно
Пасха - 2017: как покрасить яйца необычно
Даже окраска яиц натуральными красителями – то есть луковой шелухой – может стать настоящим чудом.
7 простых вещей, которые помогут вам похудеть
7 простых вещей, которые помогут вам похудеть
Узнайте, какие гаджеты стоит приобрести, чтобы лучше контролировать свой вес и аппетит.
Вверх