Морковная икра "Рыжик" - Smak.ua

Морковная икра "Рыжик"

Такой «рыжик» из морковки с помидорками очень быстро оценивается семьей и съедается, заготовьте побольше и не пожалеете, можно экспериментировать со специями и ингредиентами.
Морковная икра

Ингредиенты

Морковь - 1,5 кг
Помидор - 2 кг
Чеснок - 2 головки
Черный молотый перец - по вкусу
Масло растительное - 220 мл
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Уксус - 2 ст. л.

Способ приготовления

Морковь и помидоры очищаем и измельчаем, добавляем масло, сахар и соль.
Тушим 1,5 часа на медленном огне, периодически перемешивая.
За четверть часа до готовности добавляем измельченный чеснок и перец, ещё через 10 минут - уксус, перемешиваем, держим под закрытой крышкой 3-5 минут, раскладываем в подготовленные стерилизованные баночки и закатываем. Переворачиваем на крышки, хорошо укутываем и оставляем до остывания

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Как мариновать кабачки
Кабачки мгновенного поедания — хорошая закуска как к праздничному столу, так и просто к пикнику.
Как сварить вкусное абрикосовое варенье: 4 супер-хитрости
Эти практические советы помогут приготовить лучшее варенье из абрикоса под названием «Черный жемчуг».
Компот клубничный на зиму
Для этого вида консервации следует выбирать ягоды ярко-красного цвета, с плотной мякотью и желательно одинакового размера.
Все материалы раздела
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Как правильно заморозить зелень на зиму: 4 лучших способа
Петрушку, укроп, базилик, зеленый лук и другие пряные травы уже пора морозить, делая запасы на зиму.
7
Шедевры грузинской кухни: лобио
Шедевры грузинской кухни: лобио
Легкое блюдо с пикантной ноткой готовится из фасоли.
24
 Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта
Что приготовить из мяты: 3 оригинальных и доступных рецепта
Используя мяту можно приготовить и суп, и мясо, и печенье.
47
Выращивание ромашки крупной
Выращивание ромашки крупной
Существует несколько сортов ромашки гигантской. Отличаются они формой лепестков цветка, количеством рядов лепестков и ...
420
Как правильно готовить кулеш с салом: старинный пошаговый рецепт
Как правильно готовить кулеш с салом: старинный пошаговый рецепт
Некоторые блюда украинской кухни, которые были незаслуженно позабыты, очень вкусны. И поэтому рецепты стоит брать на заметку.
70
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
Рецепт от бабушки: опарное дрожжевое тесто
По этому рецепту получаются восхитительные рулеты, плюшки, крендели и не только.
234
Топ-5 секретов для огородника
Топ-5 секретов для огородника
Чтобы получить хороший урожай на даче или приусадебном участке не надо быть профессионалом. Достаточно знать основные ...
316
Кулинарные секреты: как измельчить чеснок без пресса
Кулинарные секреты: как измельчить чеснок без пресса
Отсутствие пресса для чеснока – не проблема. Чеснок очень просто можно измельчить на терке. И при этом она останется чистой.
134
Вверх