Дачные заготовки: малосольные огурцы - Smak.ua

Дачные заготовки: малосольные огурцы

Хрустящие и пикантные огурцы станут отличной закуской к основным блюдам.
Дачные заготовки: малосольные огурцы - Smak.ua

Готовить малосольные огурчики не только легко, но и быстро, что особено важно в столь жаркое время года. Попробуйте сами!

Огурцы малосольные с укропом

Ингредиенты:

Мелкие огурцы – 1 кг

Чеснок – 3 зубчика

Хрен – 1 лист

Укроп – 2-3 зонтика

Соль – 2 ст.л.

Сахар – 1 ст.л.

Вода – 1 л

Способ приготовления:

Промойте огурцы и оставьте в холодной воде примерно на час. Отдельно в 1 литре воды растворите соль и сахар. Помойте и нарежьте лист хрена, чеснок. В стеклянную банку сложите чеснок, часть укропа и хрена, затем огурцы, а сверху - оставшуюся зелень. Залейте все рассолом. Банку завяжите марлевой салфеткой. Оставьте огурцы на сутки.

Читай также: Дачные заготовки: маринованный чеснок

Огурцы малосольные с красным перцем

Ингредиенты:

Перец красный жгучий – 1 шт.

Хрен (корни и листья) – по вкусу

Чеснок – по вкусу

Огурец – 1 кг

Укроп – по вкусу

Соль (на 1 литр воды) — 2 ст. л.

Способ приготовления:

Помойте огурцы, залейте холодной водой и оставьте на 2 часа. Почистите чеснок, нарежьте небольшими кусочками красный перец, корень хрена. На дно кастрюли положите первый слой специй, затем огурцы и вновь специи. Залейте огурцы рассолом (на 1 л воды – 2 ложки соли без горки). Сверху укройте огурцы листьями хрена.

Читай также: Готовим впрок: консервированный редис

Огурцы малосольные без рассола

Ингредиенты:

Огурцы свежие маленькие – 1 кг

Соль – 1 ст. ложка

Чеснок – 3-4 зубчика

Укроп – 1 пучок (по вкусу)

Способ приготовления:

Хорошо помойте огурцы, срежьте кончики. Чеснок и укроп мелко покрошите. В полиэтиленовый пакет положите укроп, соль, чеснок. Затем добавьте огурцы. Плотно завяжите пакет и поставьте в холодильник на 6 часов, периодически встряхивая его.

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Пряный сливовый чатни
Чатни – традиционная индийская приправа, которую без особого труда можно приготовить дома.
Луковый мармелад к мясу
Такой мармелад подают во Франции вместе с сыром на десерт. Этот же мармелад можно подать и к курице, вареному мясу и даже к докторской колбасе.
Маринованная морковь на зиму
Хранить такое блюдо можно в обычной кладовке в городской квартире.
Все материалы раздела
 Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Рождество Пресвятой Богородицы - 2017: приметы и обычаи праздника
Праздник, во время которого можно облегчить тревоги и помолиться за дочерей.
1126
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Рождество Пресвятой Богородицы – 2017: что приготовить на праздничный стол
Праздник, во время которого наши предки накрывали богатые столы, можно отметить очень вкусно.
398
Полезные советы по уборке кухни: 6 американских лайфхаков (видео)
Полезные советы по уборке кухни: 6 американских лайфхаков (видео)
Если вы до сих пор об уборке после приготовления пищи думаете с тоской и грустью, вам непременно надо это видеть.
136
Как укрыть виноград на зиму
Как укрыть виноград на зиму
С наступлением холодов большинство садоводов и дачников задаются вопросом «как укрыть виноград на зиму»?
422
Восхитительные манты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Восхитительные манты: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Манты – традиционное азиатское горячее мясное блюдо, приготовленное на пару.
0
Советы и факты о свежести цветов
Советы и факты о свежести цветов
Дорогие друзья, для вас – несколько фактов и советов, как выбрать свежие цветы и продлить им жизнь.
160
Десерт дня: яблочно-сливовый салат «Осенний поцелуй»
Десерт дня: яблочно-сливовый салат «Осенний поцелуй»
Обычно мы привыкли готовить фруктовые салаты из заморских фруктов и напрочь забыли о тех, что растут на нашей территории ...
87
Как варить пельмени, чтобы они не разваривались: 5 секретов
Как варить пельмени, чтобы они не разваривались: 5 секретов
Чтобы сварить пельмени, не нужно быть шеф поваром и это знают все! Но почему-то, все равно не каждый может сварить их ...
316
Вверх