Тренд этого лета - невероятный "Свинонас"

Свинонас не только выглядит роскошно за счет красивого переплетения бекона, но и имеет отличный вкус за счет выигрышной комбинации свежего, сладкого ананаса и пряной свинины. Впервые сделал этот рецепт знаменитым Джош Буш из LaPorte, штат Техас, когда поделился им с группой в Facebook. Это вдохновило многих других на то, чтобы попробовать, это удивительное блюдо.

Мы тоже не смогли пройти мимо, и решили предложить вам попробовать приготовить это особенное блюдо.

Читай также: Свинина с ананасами и кисло-сладким соусом по-азиатски

Свинонас

Ингредиенты:

• Ананас – 1 шт.
• Свинина – 500 г
• Оливковое масло -1 ст. л.
• Порошок паприки  - 1 ч. л.
• Сушеный орегано - 1 ч. л.
• Сушеный тимьян - 1 ч. л.
• Порошок карри - 1 ч. л.
• Поваренная соль – по вкусу
• Бекон - 12 ломтиков

Способ приготовления:

1.    Ананас очистите от кожуры. Отрежьте верх и низ. Разрежьте его посередине, затем вырежьте внутреннюю часть ананаса.
2.    Свинину посолите, обсыпьте специями, натритеь чесноком и перцем.
3.    Поместите мясо в одну половину ананаса и накройте второй половиной.
4.    Обмотайте ананас беконом и закрепите его зубочистками. 
5.    При желании можно покрыть ананас алюминиевой фольгой.
6.    Выложите свинонас на решетку мангала или решетку в духовке, подставив под низ поддон для стекающего жира, и запекайте в течение 3-4 часов.
7.    Во время запекания свинонас следует поливать яблочным соком каждые 30 минут, это придаст готовому блюду дополнительной сочности. 

Вот так выглядит готовый свинонас! 

Как и с чем подавать

Подававйте в качестве основного блюда

Приятного аппетита!

Читай также: Праздничный окорок в пиве с ананасами "Щедрый"