Заготовки на зиму: овощная закуска с грушами - Smak.ua

Заготовки на зиму: овощная закуска с грушами

Неповторимый вкус и аромат этой закуски делают ее любимым блюдом.
Заготовки на зиму: овощная закуска с грушами - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
40 мин 40 мин 12

Ингредиенты

  • Груши – 1 кг
  • Перец болгарский – 1,5 кг
  • Капуста - 1/4 шт.
  • Сахар – 50 г
  • Лук – 2 шт.
  • Для маринада
  • Вода – 1,5 л
  • Растительное масло – 0,5 ст.
  • Уксус – 6 ст.л.
  • Черный перец (горошком) – 1 ч.л.
  • Корица – 1 ст.л.
  • Лавровый лист – 4 шт.
  • Соль - 1 ст.л.

Способ приготовления

Все ингредиенты для маринада сложить в кастрюлю, залить водой и закипятить. В этом маринаде по очереди отвариваем все овощи и фрукты.

Перец разрезать на 4 части и удалить семена и варить в маринаде 5 минут.

Груши разрезать на дольки, вырезать сердцевину, и тоже отварить в маринаде, на малом огне, 5 минут.

Лук нарезать толстыми кольцами, приварить 1-2 минуты.

Капусту нарезать большими кусками и тоже отварить в маринаде.

Готовые овощи и груши, слоями, уложить в банки: капуста, слой перца, груши, репчатый лук, перец, груши, лук и последний слой — капуста.

Залить банки маринадом, прикрываем крышками и ставим стерилизоваться на 20 минут.

Закатать банки крышками.

Читай также: Изысканный десерт: грушевые дольки с медом

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Соус из калины: пошаговый рецепт
Пикантный соус из калины станет отличным дополнением к мясным блюдам.
Консервы из салаки в мультиварке
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Домашний паштет из печени в банках
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Все материалы раздела
Как и что приготовить на гарнир
Как и что приготовить на гарнир
Чтобы разобраться в таких вопросах, как правильно сварить картофель, макароны, яйца и рис на гарнир, достаточно знать ...
7
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки из кукурузной муки «Эксперимент»
Чебуреки с сочными ломтиками мяса и сладким перчиком – объедение! А тесто из кукурузной муки только подчеркнет вкус.
529
Свинина с гарниром
Свинина с гарниром
В холодную погоду особенно вкусной будет свинина в кляре с гречневой кашей и овощами.
88
Мясо по-французски с ананасами
Мясо по-французски с ананасами
Приготовьте изысканное блюдо для всей семьи.
273
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как очистить чашки от чайного и кофейного налета: 2 проверенных способа
Как бы бережно вы не ухаживали за своими белыми чашками, все равно со временем на них появляется неэстетичный ...
299
Салат из говяжьей печени
Салат из говяжьей печени
Сытный салат из печени придется по вкусу всем!
482
Маффины с яблоком и корицей
Маффины с яблоком и корицей
Эти ароматные зимние маффины с теплым привкусом корицы готовятся очень быстро и легко, так что теперь вкусно позавтракать ...
661
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимний суп с крупой: 7 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Зимой без теплого первого блюда никак не обойтись.
302
Вверх