Краснокочанная капуста со сливами: пошаговый рецепт - Smak.ua

Краснокочанная капуста со сливами: пошаговый рецепт

Достаточно простой рецепт приготовления оригинальной закуски.
Краснокочанная капуста со сливами: пошаговый рецепт - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
15 мин 15 мин 6

Ингредиенты

  • Капуста краснокочанная – 2 кг
  • Сливы – 500 г
  • Вода - 1 л
  • Уксус 9% - 150 мл
  • Сахар - 200 г
  • Соль - 80 г
  • Гвоздика - 10 шт.
  • Перец душистый горошком - 10 шт.
  • Корица молотая - 0,5 ч. л.

Способ приготовления

Капусту шинкуем и опускаем в кипяток на 2 минуты. Достаем, даем стечь.

Крепкие сливы моем, в каждой делаем небольшой надрез и также бланшируем в кипятке 1 минуту.

Сливы смешиваем с капустой и наполняем чистые банки.

Готовим заливку: воду доводим до кипения, добавляем сахар, соль, гвоздику, перец, корицу и уксус.

Горячей заливкой заливаем банки с капустой.

Накрываем крышкой и ставим стерилизовать: 0,5 л – 12 минут, 1 л – 15 минут.

Закатываем и переворачиваем, накрываем теплым до полного остывания.

Читай также: Как квасить капусту в банке: 3 пошаговых рецепта

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Консервация
Консервы из салаки в мультиварке
При наличии чудо-мультиварки можно приготовить вкуснейшие, а главное - натуральные домашние консервы.
Домашний паштет из печени в банках
Для приготовления этого домашнего паштета понадобятся простые и доступные продукты.
Варенье из фейхоа
Изумительный десерт, которые порадует экзотическим вкусом
Все материалы раздела
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Закуска «Шампиньоны под снегом»
Эти аппетитные грибочки с тертым сыром и ветчиной - замечательная французская закуска.
598
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Готовимся к Новому году: эффективная диета на тушеной капусте
Капуста – полезный и диетический овощ, богатый витаминами и антиоксидантами, совместимый с любыми продуктами. Капуста ...
803
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
274
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Оригинальная закуска из сельди на Новый год-2018
Очень простая в приготовлении, но безумно вкусная новогодняя закуска из сельди наверняка понравится вашим гостям.
992
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
272
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Праздничное декорирование свечи своими руками (видео)
Если в доме есть обычные белые свечи, а хочется праздничного настроения, декорируем их за полчаса.
946
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Новогодние рецепты: кролик с черносливом
Побалуйте себя и своих близких этим аппетитным и невероятно нежным кроликом с черносливом.
383
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
626
Вверх