Маринованный лосось - Smak.ua

Маринованный лосось

Маринованный лосось – вкусная и ароматная закуска домашнего приготовления.
Маринованный лосось - Smak.ua

Ингредиенты

Лосось - 1,5 кг
Укроп - пучок
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 0,5 ст.л.
Перец белый молотый - 1 ст.л.

Способ приготовления

Очищенную от чешуи тушку лосося разрежьте вдоль пополам и выньте из нее центральную хребтовую кость. Половинки лосося немного обмойте и обсушите. Филе положите в большую миску кожей вниз. Укроп измельчите и посыпьте им филе. Соль и сахар смешайте с молотым перцем. Посыпьте рыбу пряной смесью и положите на этот кусок второй кусок филе кожей вверх. Прикройте рыбу фольгой и положите на нее доску с грузом. Маринуйте 3 дня в холодильнике. Каждые 12 часов переворачивайте филе лосося и поливайте его с двух сторон образовавшимся соком.

Как и с чем подавать

Для подачи с филе лосося соскоблите ножом укроп и пряности. Острым тонким ножом снимите кожу и нарежьте филе очень тонкими косыми ломтиками. Подавайте к маринованному лососю дольки лимона, сливочное масло или майонез, ржаной хлеб.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Маринады
Шашлычки из свинины в сладком японском маринаде
Эти мини-шашлычки на шпажках в азиатском стиле можно приготовить как дома, так и на природе на небольшом мангале.
Свинина в пряном маринаде (пропитывается за 15 минут)
После приготовления маринада, понадобится всего лишь четверть часа - и можно отправлять свинину в духовку. Блюдо понравится любителям простых рецептов.
Свинина в коньячно-имбирном маринаде - сочная и пряная
Свинина, приготовленная в этом маринаде, роскошно получается как на открытом огне, так и в духовке. Это блюдо стоит того, чтоб его попробовать!
Все материалы раздела
3 маски для окрашенных волос - отлично работают, а стоят копейки
3 маски для окрашенных волос - отлично работают, а стоят копейки
Если ваши волосы истощены от покраски волос, то необходимо их поддержать и помочь им восстановиться, чтобы они снова ...
128
Весенний салатик из редиса, яиц и огурцов "На бегу"
Весенний салатик из редиса, яиц и огурцов "На бегу"
Весна - время для разного рода активностей. То работы в саду, то пикники на природе, прогулки и пробежки... Готовить ...
152
Квас «Петровский» (с медом и хреном)
Квас «Петровский» (с медом и хреном)
Этот квас лучше всего подходит для приготовления окрошек, ботвиний и прочих холодных первых блюд.
177
Старинный армянский рецепт: шашлык по-карски
Старинный армянский рецепт: шашлык по-карски
Этот роскошный шашлык из баранины по древнему армянскому рецепту порадует своим насыщенным пряным вкусом и необыкновенным ...
239
Канадские панкейки от Владимира Остапчука
Канадские панкейки от Владимира Остапчука
Популярный телеведущий, отец двоих детей Владимир Остапчук в эфире передачи «Сніданок з 1+1» показал, как готовит ...
153
Необычный лагман - с кроликом
Необычный лагман - с кроликом
Предлагаем приготовить одно из любимых блюд жителей Средней Азии по необычному рецепту из мяса кролика, баклажан.
63
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Готовит тело к лету "Стоп, целлюлит!"-диета
Диета против целлюлита преследует одну цель: с помощью определенных продуктов питания помочь женщине уменьшить неровные ...
405
Медовый торт: простейший рецепт
Медовый торт: простейший рецепт
Очень нежный и вкусный медовый торт украсит любой праздник.
376
Вверх