Шоколад по-венски - Smak.ua

Шоколад по-венски

Чашечка шоколада с утра - день удался!
Шоколад по-венски - Smak.ua

Ингредиенты

Молоко - 150 мл
Кардамон - 4 шт.
Сахар - 20 г
Шоколад молочный - 70 г
Яйцо - 1 шт.
Черный молотый перец - щепотка

Способ приготовления

Молоко нагреть на медленном огне, добавить в него сахар, и варить, помешивая, в течение 2 минут. Добавить специи: толченый кардамон и черный перец – по щепотке.
Добавить кусочки шоколада. Поставить смесь на очень медленный огонь. Нагревать, помешивая, до тех пор, пока шоколад полностью растопится. Затем снять с огня и остудить.
Яйцо вымыть. Просушить. Отделить желток от белка. Добавить желток в остывшую шоколадную массу и размешать. Снова поставить смесь на медленный огонь. Эту массу нагреть до 70°С. Довести до загустения.
Охлажденные сливки взбить. Можно воспользоваться готовыми взбитыми сливками. Шоколадную массу слегка взбить венчиком. Вылить в чашку.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Освежаемся со вкусом: холодный фруктовый чай
В жаркий сезон все время хочется пить, а вот безвкусная вода быстро надоедает. Приготовьте вкусный холодный чай из спелых фруктов и кусочков сезонных ягод и наслаждайтесь освежающим напитком каждый день!
Сидр: домашнее яблочное вино
Легкий хмельной напиток невероятно освежает и вдохновляет.
Имбирный напиток любви
Освежающий и вкусный напиток полинезийской кухни. Обладает рядом полезных качеств, а также обеспечивает организм полным комплексом витаминов и микроэлементов.
Все материалы раздела
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Гости на пороге: 3 оригинальных блюда на скорую руку
Иногда ситуация с нежданными гостями застает хозяек врасплох. Но что же делать, если времени на подготовку совершенно ...
355
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Необычные заготовки: варенье из груш с маком
Ароматное варенье с маковым послевкусием – это лучшее, что можно подать к чаю зимой.
199
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Как вкусно приготовить ребрышки: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Из ребрышек можно приготовить массу аппетитных блюд.
349
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Овощная запеканка: 3 варианта сезонного блюда
Готовим вместе из овощей невероятные на вкус запеканки.
743
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
46
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованный виноград: простой и вкусный рецепт
Маринованные виноградинки отлично подойдут для украшения праздничных блюд, а также для приготовления интересных и вкусных ...
168
Блюда из алычи: 5 лучших рецептов
Блюда из алычи: 5 лучших рецептов
Плоды алычи обладают приятным ароматом, и благодаря этому из них готовят не только джемы, варенья, компоты, но и соусы, ...
184
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
194
Вверх