Киш лорен - название традиционного пирога, который очень популярен во всех регионах Франции и готовится из яиц, сливок и сыра на песочном или слоёном тесте. Этот Лотарингский пирог еще называют французской пиццей.
В высокую посуду влейте молоко, яйца и жидкий мед. Размешивайте недолго, но энергично.
Напиток разлейте в бокалы со льдом и украсьте щепоткой корицы и 2 дольками апельсина.