Как выбрать шампанское для новогодней ночи

Чтобы праздник удался на славу, надо особенное внимание уделить выбору шампанского.
Как выбрать шампанское для новогодней ночи

И хотя шампанское – это название, которое применяется только по отношению к винам, произведенным в провинции Шампань, у нас по привычке называют так все игристые вина. И перед тем, как перейти к советам, стоит разобраться в надписях, встречающихся на бутылках этих напитков.

Как выбрать шампанское для новогодней ночи

Каким бывает шампанское

В зависимости от количества сахара, который добавляется в вино, шампанские вина бывают:

  • Экстра брют (Extra brut, Brut nature, Brut zero) – без дополнительного сахара;
  • Брют (Brut) – почти полностью сухое, наиболее распространенный вид;
  • Экстра драй (Extra dry) – очень сухое;
  • Сек (Sec) – сухое;
  • Деми сек (Demi-sec) – полусухое;
  • Ду (Doux) – сладкое, с наиболее высоким уровнем сахара.

К новогоднему столу сомелье советуют подавать брют: именно это вино гармонирует с мясом и салатами.

Как выбрать шампанское для новогодней ночи

Как правильно выбирать шампанское

  • Перед покупкой бутылку шампанского переворачиваем и смотрим, если на дне есть осадок, то вино хранили неправильно, и вкус его уже испорчен. Поэтому ищите другое вино.
  • Очень низкая цена говорит о том, вино будет достаточно резким. Потому что, скорее всего, его искусственно насыщали углекислотой.  У напитка, полученного путем естественного брожения, нежный приятный вкус со сладостью.
  • Выбирайте шампанское с корковой пробкой – это тоже один из показателей хорошего шампанского.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Как варить какао
Приготовить молочный напиток из какао, вкус которого мы помним еще из детства, будет несложно, если воспользоваться нашим рецептом.
Как вкусно сварить кофе
И не только. Если добавить одну щепотку всего одного ингредиента, можно получить уникальный по своим свойствам напиток.
Смузи с имбирем и бананами
Этот вкусный напиток из йогурта, бананов и имбиря поможет вам сохранить стройность.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Блюдо дня: котлеты Пожарские (видео)
Блюдо дня: котлеты Пожарские (видео)
Блюдо, которое пришлось по вкусу аристократом и прошло испытание временем, готовим на своей кухне.
Блинчики Гюнделя: история и рецепт
Блинчики Гюнделя: история и рецепт
Блинчики по рецепту Кароля Гюнделя – один из самых известных десертов венгерской кухни.
Завтрак по-французски: лучшая идея к 8 марта
Завтрак по-французски: лучшая идея к 8 марта
Чтобы сделать приятное любимому человеку, достаточно приготовить завтрак по-французски. Сюрприз с шармом покорит и мужчин, и женщин!
Лунный календарь садовода на март 2017 года
Лунный календарь садовода на март 2017 года
Предлагаем вашему вниманию лунный календарь садовода и огородника с 1 по 31 марта 2017 года.
Сейчас на главной
Десерт дня: торт Сникерс
Десерт дня: торт Сникерс
Роскошный десерт с королевским вкусом! Готовьте этот торт, когда хотите удивить всех!
ТОП-5 поваров, которых нужно знать в лицо
ТОП-5 поваров, которых нужно знать в лицо
Эти люди превратили свое имя в кулинарный бренд. Знать их в лицо просто обязательно!
Гастрономический словарь: буйабес
Гастрономический словарь: буйабес
Это блюдо еще называют марсельской ухой. Популярный суп из рыбы можно приготовить и в Украине.
Вареники: история, традиции и старинные рецепты
Вареники: история, традиции и старинные рецепты
Вареники, несмотря на свою незатейливость, считаются одним из главных символов украинской кухни.
Вверх