Как выбрать шампанское для новогодней ночи - Smak.ua

Как выбрать шампанское для новогодней ночи

Чтобы праздник удался на славу, надо особенное внимание уделить выбору шампанского.
Как выбрать шампанское для новогодней ночи - Smak.ua

И хотя шампанское – это название, которое применяется только по отношению к винам, произведенным в провинции Шампань, у нас по привычке называют так все игристые вина. И перед тем, как перейти к советам, стоит разобраться в надписях, встречающихся на бутылках этих напитков.

Как выбрать шампанское для новогодней ночи

Каким бывает шампанское

В зависимости от количества сахара, который добавляется в вино, шампанские вина бывают:

  • Экстра брют (Extra brut, Brut nature, Brut zero) – без дополнительного сахара;
  • Брют (Brut) – почти полностью сухое, наиболее распространенный вид;
  • Экстра драй (Extra dry) – очень сухое;
  • Сек (Sec) – сухое;
  • Деми сек (Demi-sec) – полусухое;
  • Ду (Doux) – сладкое, с наиболее высоким уровнем сахара.

К новогоднему столу сомелье советуют подавать брют: именно это вино гармонирует с мясом и салатами.

Как выбрать шампанское для новогодней ночи

Как правильно выбирать шампанское

  • Перед покупкой бутылку шампанского переворачиваем и смотрим, если на дне есть осадок, то вино хранили неправильно, и вкус его уже испорчен. Поэтому ищите другое вино.
  • Очень низкая цена говорит о том, вино будет достаточно резким. Потому что, скорее всего, его искусственно насыщали углекислотой.  У напитка, полученного путем естественного брожения, нежный приятный вкус со сладостью.
  • Выбирайте шампанское с корковой пробкой – это тоже один из показателей хорошего шампанского.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Топ-5 рецептов лимонада для жарких дней
Приготовить освежающий и полезный лимонад не составит большого труда.
Опьяняющее лето: ликер из черной смородины
Ароматный напиток из свежих ягод скрасит холодные вечера будущей зимы.
Как приготовить вкусный кофе: 4 секрета, которые надо знать всем
Вкусный, насыщенный кофе любят все, а вот сделать его таковым получается не у каждого!
Все материалы раздела
Десерт дня: трюфельный сметанник
Десерт дня: трюфельный сметанник
Волшебный вкус этого десерта поразит всех!
0
Как сделать ароматизированный уксус на травах
Как сделать ароматизированный уксус на травах
Ароматизированный уксус – прекрасное дополнение к салатам. Его легко можно приготовить дома, приложив минимум усилий.
610
Парфе из ягодного ассорти
Парфе из ягодного ассорти
Очень вкусный десерт из свежих спелых ягод, который идеально подойдет в качестве изысканного десерта к любому празднику.
101
Кабачковая аджика на зиму
Кабачковая аджика на зиму
Этот вариант аджики поможет «пристроить» лишние кабачки. А мужчины оценят ее пикантный вкус.
29
Маринованный лук с зеленью
Маринованный лук с зеленью
Ароматный маринованный лук станет прекрасным дополнением к шашлыку. По желанию его можно добавлять в салаты или просто ...
8
Флоксы многолетние: основные сорта и правильный уход
Флоксы многолетние: основные сорта и правильный уход
Одно из самых популярных садовых растений, которое абсолютно неприхотливо в посадке и уходе.
21
Острая аджика по-болгарски
Острая аджика по-болгарски
Универсальная приправа добавит пикантности любому блюду.
44
Сушеный абрикос: курага, кайса или урюк
Сушеный абрикос: курага, кайса или урюк
Попробуем разобраться, в чем заключается их отличие.
33
Вверх