Какие блюда подавать к шампанскому - Smak.ua

Какие блюда подавать к шампанскому

Важно знать, с чем сочетать шампанское: ведь для каждого сорта этого вина существуют свои правила.
Какие блюда подавать к шампанскому - Smak.ua

Шампанское принято подавать на стол в бутылке, горлышко которой обернуто салфеткой. Бутылка должна находиться в ведерке со льдом, для того, чтобы температура напитка была ниже комнатной на 7-8 градусов. А чтобы шампанское долго и красиво переливалось пузырьками, напиток разливают в специальные высокие бокалы с зауженным верхом.

Холодные закуски

Какие блюда подавать к шампанскому

Как и любое другое вино, шампанское прекрасно «подружится с рыбой» и морепродуктами. Отлично подойдут закуски из креветок, канапе с лососем и красной икрой.

Прекрасным дополнением к бокалу шампанского станет и сырная тарелка с ассортиментом сырных ломтиков, обладающих мягким сливочным вкусом. Универсальным вариантом являются Гауда и Чеддер – они подойдут к любому шампанскому. А для полусладких игристых вин можно взять Эдам. Избегайте подавать к шампанскому острый и пряный твердый сыр – он только «перебьет» тонкий вкус напитка.

Основные блюда

Какие блюда подавать к шампанскому

Моветоном считается подача шампанского к первым блюдам, исключение составляет ряд холодных супов. С полусухим шампанским хорошо сочетаются основные блюда из птицы, а также легкие салаты с зеленью и овощами. Брют и розовое игристое вино идеально подходят под морепродукты и рыбу.

Десерты

Какие блюда подавать к шампанскому

Не все десерты подойдут к шампанскому, даже если вы подаете на десерт сладкие игристые вина.

  • Под шампанское лучше всего предложить нежные пирожные с легким кремом, бисквиты и тарталетки с фруктами.
  • Белый шоколад – идеальная пара к шампанскому. Кислинка игристого вина уравновешивает его сладкий вкус.
  • Шампанское хорошо сочетается с грушами, клубникой и персиками. А вот ананасы для него слишком сладкие.
  • Отличным дополнением к шампанскому послужат фруктовые канапе с цельными орехами фундука, грецкого ореха или миндаля.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Напитки Казановы: 2 рецепта для укрепления мужской силы
Эти напитки подарок богов всем мужчинам!
Кулинарные хитрости: как приготовить квас для окрошки
Приготовив квас по этому рецепту, вы получите идеальное блюдо для жарких дней!
Целебный имбирь: 5 лучших рецептов для похудения
Очистить организм и привести себя в порядок можно с помощью обыкновенного имбиря.
Все материалы раздела
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Утро без стресса: топ-5 ошибок, которые совершают большинство из нас
Задумывались ли вы, что от качества вашего утра может зависеть продуктивность в течение дня?
208
Защитник сада: как применять чистотел
Защитник сада: как применять чистотел
Чистотел станет надежным помощником в борьбе с вредителями сада.
480
Молодой чеснок: как правильно кушать и готовить
Молодой чеснок: как правильно кушать и готовить
Молодой чеснок – кладезь полезных веществ, незаменимый в период весеннего авитаминоза! А еще из него можно приготовить ...
379
Вкуснейший плов: 3 лучших рецепта по версии сайта SMAK.UA
Вкуснейший плов: 3 лучших рецепта по версии сайта SMAK.UA
Эти рецепты приготовления плова удивят и поразят не только вкусом, но и невероятным способом приготовления, подачи.
587
Пчеловодство: азы для начинающих
Пчеловодство: азы для начинающих
Пчеловодство – это достаточно трудоемкое, но в то же время увлекательное и полезное занятие, которое занимает практически ...
0
Что делать в саду и на огороде в июне
Что делать в саду и на огороде в июне
Июнь – особый месяц для садоводов и фермеров.
9
Французская заправка для салата: универсальный рецепт
Французская заправка для салата: универсальный рецепт
Добавьте нотку праздника в повседневную трапезу.
82
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Десерт дня: банановый пудинг без выпечки
Легкий заварной крем, печенье и бананы – из этих продуктов рождается настоящее чудо!
74
Вверх