Какие блюда подавать к шампанскому - Smak.ua

Какие блюда подавать к шампанскому

Важно знать, с чем сочетать шампанское: ведь для каждого сорта этого вина существуют свои правила.
Какие блюда подавать к шампанскому - Smak.ua

Шампанское принято подавать на стол в бутылке, горлышко которой обернуто салфеткой. Бутылка должна находиться в ведерке со льдом, для того, чтобы температура напитка была ниже комнатной на 7-8 градусов. А чтобы шампанское долго и красиво переливалось пузырьками, напиток разливают в специальные высокие бокалы с зауженным верхом.

Холодные закуски

Какие блюда подавать к шампанскому

Как и любое другое вино, шампанское прекрасно «подружится с рыбой» и морепродуктами. Отлично подойдут закуски из креветок, канапе с лососем и красной икрой.

Прекрасным дополнением к бокалу шампанского станет и сырная тарелка с ассортиментом сырных ломтиков, обладающих мягким сливочным вкусом. Универсальным вариантом являются Гауда и Чеддер – они подойдут к любому шампанскому. А для полусладких игристых вин можно взять Эдам. Избегайте подавать к шампанскому острый и пряный твердый сыр – он только «перебьет» тонкий вкус напитка.

Основные блюда

Какие блюда подавать к шампанскому

Моветоном считается подача шампанского к первым блюдам, исключение составляет ряд холодных супов. С полусухим шампанским хорошо сочетаются основные блюда из птицы, а также легкие салаты с зеленью и овощами. Брют и розовое игристое вино идеально подходят под морепродукты и рыбу.

Десерты

Какие блюда подавать к шампанскому

Не все десерты подойдут к шампанскому, даже если вы подаете на десерт сладкие игристые вина.

  • Под шампанское лучше всего предложить нежные пирожные с легким кремом, бисквиты и тарталетки с фруктами.
  • Белый шоколад – идеальная пара к шампанскому. Кислинка игристого вина уравновешивает его сладкий вкус.
  • Шампанское хорошо сочетается с грушами, клубникой и персиками. А вот ананасы для него слишком сладкие.
  • Отличным дополнением к шампанскому послужат фруктовые канапе с цельными орехами фундука, грецкого ореха или миндаля.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
«Фарисей»: напиток аскетичного пастора
Хотите узнать рецепт необычного напитка и научиться готовить его самим?
Зеленый смузи для похудения
Пляжный сезон не за горами, так что возьмите на заметку рецепт полезного коктейля!
Давайте жить вкусно: кофе по-ирландски
Бодрое утро начинается с кофе! Но можно ли начинать день с кофе по-ирландски? Узнайте все об особенностях и приготовлении этого напитка!
Все материалы раздела
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Как изменить жизнь за 21 день: полезные советы
Всего одна деталь способна повлиять на ваше будущее!
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Блюдо дня: рубленые котлеты из телятины
Вкусные, сочные котлетки из телячьей вырезки станут чудесным блюдом для любого ужина.
155
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Майские праздники: ТОП-5 необычных идей отдыха на выходных
Куда поехать на майские? В нашей стране достаточно колоритных мест
305
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Закуски на скорую руку: луковые кольца к пиву
Луковые кольца – невероятно вкусная закуска и дополнение к основному блюду, с которой справится даже новичок!
288
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Топ-3 секрета приготовления пышного омлета
Блюдо, которое по праву можно назвать утренним гостем, имеет свои секреты приготовления.
14
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Как ужинать, чтобы похудеть: 5 врагов тонкой талии
Не каждый ужин приносит пользу организму, но можно ли обойтись вовсе без него?
48
Квиллинг для начинающих: 3 идеи восхитительной картины
Квиллинг для начинающих: 3 идеи восхитительной картины
Из обыкновенных кусочков бумаги получаются произведения искусства. Попробуйте сами!
Соляная лампа: панацея или злейший враг здоровья
Соляная лампа: панацея или злейший враг здоровья
Эти лампы оказывают невероятно оздоровляющее влияние на организм, как утверждает реклама. Но так ли это на самом деле?
42
Вверх