Чай масала

В Индии масала – это любая смесь пряностей, как правило, перемолотая. Отсюда и получил свое название этот замечательный чай.
Чай масала

Ингредиенты

Молоко - 2 стакана
Вода - 1 ст.
Чай сухой - 15 г
Кардамон - 10 шт.
Черный кардамон - 1 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Имбирь - 1–2 см.
Мускатный орех - 1 щепотка
Корица - 1 ч. л.

Способ приготовления

Приготовьте смесь для чая. Корень имбиря очистите и натрите на крупной терке. Кардамон разломите, вычистите зернышки. Гвоздику и душистый перец раздавите. Мускатный орех измельчите на терке. В ступку (или кофемолку)  сложите все пряности (кроме имбиря) и разотрите до образования порошка. Необязательно растирать в пыль, частички размером 2–3 мм допустимы. Вскипятите молоко с водой, добавьте смесь пряностей и варите на слабом огне 2–4 минуты. Добавьте по вкусу сахар, затем еще раз размешайте, так чтобы сахар не оставался на дне. Добавьте листовой чай, еще раз доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите около 4–5 минут. Снимите с огня, дайте еще немного настояться под крышкой.

Как и с чем подавать

Разлейте горячий масала в пиалы и подавайте к столу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Его Величество чай: как правильно заваривать и подавать
Казалось бы, что может быть сложного в приготовлении чая? Тогда как приготовить вкусный напиток – это мастерство, которым можно овладеть
Утренний антидепрессант: напиток для отличного настроения
Если вы хотите избавиться от усталости, накопившейся за рабочую неделю, начните субботнее утро с невероятно позитивного напитка!
Секреты приготовления глинтвейна
За окном снег, мороз, ветер. И нет ничего приятней, чем выпить бокал ароматного горячего глинтвейна, приготовленного по всем правилам.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Чаепитие с высоты 70 метров
Чаепитие с высоты 70 метров
Англичанин установил удивительный рекорд
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Немецкие ученые открыли овощ, который борется с морщинами
Его полезные свойства собираются использовать в косметологии
Почему мед может храниться тысячелетия?
Почему мед может храниться тысячелетия?
Специалисты рассказали об уникальности продукта и его пользе
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Названы продукты, моментально снимающие чувство голода
Диетологи перечислили самую доступную пищу
Сейчас на главной
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
Имбирные человечки: печем бренд с историей (видео)
История появления имбирного человечка также интересна, как и способ приготовления этого традиционного рождественского печенья.
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Новогодний маникюр: ТОП-5 ярких идей
Ногти к праздникам тоже стоит «приодеть» ярко и необычно!
Пудинг яблочный с ирисками «Бесхлопотный» (видео)
Пудинг яблочный с ирисками «Бесхлопотный» (видео)
Если вы любили в детстве конфеты «ириска», то и этот яблочный пудинг придется вам по душе. Тем более готовится он просто из обычного хлеба!
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Натуральные витамины: раскрываем все секреты грейпфрута
Этот удивительный фрукт не так популярен, как мандарины, но и в нем есть немало полезного и интересного!
Вверх