Чай масала

В Индии масала – это любая смесь пряностей, как правило, перемолотая. Отсюда и получил свое название этот замечательный чай.
Чай масала

Ингредиенты

Молоко - 2 стакана
Вода - 1 ст.
Чай сухой - 15 г
Кардамон - 10 шт.
Черный кардамон - 1 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Имбирь - 1–2 см.
Мускатный орех - 1 щепотка
Корица - 1 ч. л.

Способ приготовления

Приготовьте смесь для чая. Корень имбиря очистите и натрите на крупной терке. Кардамон разломите, вычистите зернышки. Гвоздику и душистый перец раздавите. Мускатный орех измельчите на терке. В ступку (или кофемолку)  сложите все пряности (кроме имбиря) и разотрите до образования порошка. Необязательно растирать в пыль, частички размером 2–3 мм допустимы. Вскипятите молоко с водой, добавьте смесь пряностей и варите на слабом огне 2–4 минуты. Добавьте по вкусу сахар, затем еще раз размешайте, так чтобы сахар не оставался на дне. Добавьте листовой чай, еще раз доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите около 4–5 минут. Снимите с огня, дайте еще немного настояться под крышкой.

Как и с чем подавать

Разлейте горячий масала в пиалы и подавайте к столу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
На брудершафт: 3 изумительных рецепта домашнего коньяка
Если вы любите побаловать себя крепкими спиртными напитками, тогда несложные рецепты приготовления домашнего коньяка вам точно придутся по душе.
Как варить какао
Приготовить молочный напиток из какао, вкус которого мы помним еще из детства, будет несложно, если воспользоваться нашим рецептом.
Как вкусно сварить кофе
И не только. Если добавить одну щепотку всего одного ингредиента, можно получить уникальный по своим свойствам напиток.
Все материалы раздела
Комментариев 0
Войдите, чтобы опубликовать комментарий
Выбор редактора
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Советы огородникам: что нужно сажать в марте
Все начинающие садоводы с приходом весны задаются важным вопросом – когда же сеять и высаживать рассаду.
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Прощеное воскресенье: что и как обязательно надо сделать в этот день
Наши предки знали, что завершать Масленицу надо по-особенному.
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Дом по фэн-шуй: 5 золотых правил
Чтобы активизировать круговорот положительной энергии в доме, нужно соблюдать несколько простых правил фэн-шуй.
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Украинский борщ: история, традиции и старинные рецепты
Рецепты борщей есть у многих народов Центральной и Восточной Европы: это блюдо любят в России, Украине, Белоруссии, Польше, Литве, Молдавии и Румынии.
Сейчас на главной
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Великий пост: голубцы с грибами и перловкой
Эти красивые голубцы с оригинальной начинкой из перловки и грибов, могут стать достойным ужином во время поста.
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Лимон усиливает полезные свойства зеленого чая
Медики советуют добавлять в зеленый чай ломтик лимона: именно такая комбинация приносит организму максимальную пользу.
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
ТОП-5 рецептов блюд из шпината
В этой подборке вы найдете лучшие рецепты легких и вкусных блюд из шпината.
Технология выращивания картофеля под соломой
Технология выращивания картофеля под соломой
Выращивание картофеля под соломой – способ, который в нашей стране приобретает все большую популярность.
Вверх