Чай масала - Smak.ua

Чай масала

В Индии масала – это любая смесь пряностей, как правило, перемолотая. Отсюда и получил свое название этот замечательный чай.
Чай масала - Smak.ua

Ингредиенты

Молоко - 2 стакана
Вода - 1 ст.
Чай сухой - 15 г
Кардамон - 10 шт.
Черный кардамон - 1 шт.
Гвоздика - 3 шт.
Перец горошком - 3 шт.
Имбирь - 1–2 см.
Мускатный орех - 1 щепотка
Корица - 1 ч. л.

Способ приготовления

Приготовьте смесь для чая. Корень имбиря очистите и натрите на крупной терке. Кардамон разломите, вычистите зернышки. Гвоздику и душистый перец раздавите. Мускатный орех измельчите на терке. В ступку (или кофемолку)  сложите все пряности (кроме имбиря) и разотрите до образования порошка. Необязательно растирать в пыль, частички размером 2–3 мм допустимы. Вскипятите молоко с водой, добавьте смесь пряностей и варите на слабом огне 2–4 минуты. Добавьте по вкусу сахар, затем еще раз размешайте, так чтобы сахар не оставался на дне. Добавьте листовой чай, еще раз доведите до кипения, после чего уменьшите огонь и варите около 4–5 минут. Снимите с огня, дайте еще немного настояться под крышкой.

Как и с чем подавать

Разлейте горячий масала в пиалы и подавайте к столу.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
3 ошеломительных коктейля для арбузной вечеринки
Сочность и сладкий вкус арбуза способствуют созданию различных коктейлей.
Освежаемся со вкусом: холодный фруктовый чай
В жаркий сезон все время хочется пить, а вот безвкусная вода быстро надоедает. Приготовьте вкусный холодный чай из спелых фруктов и кусочков сезонных ягод и наслаждайтесь освежающим напитком каждый день!
Сидр: домашнее яблочное вино
Легкий хмельной напиток невероятно освежает и вдохновляет.
Все материалы раздела
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Царский десерт: варенье из крыжовника с орехами
Это варенье достойно наивысшей похвалы. Хотя приготовить его достаточно сложно.
14
Блюдо дня: курица по-дижонски
Блюдо дня: курица по-дижонски
Французский шарм семейному ужину непременно придаст это блюдо.
402
Закуска из баклажанов по-армянски
Закуска из баклажанов по-армянски
Легкая в приготовлении, в меру остренькая закуска подойдет как гарнир практически к любому блюду. Минимум ингредиентов!
1071
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Ореховый спас – 2017: традиции и приметы
Этот праздник связан с памятью Нерукотворного образа.
255
Мидии по-провански
Мидии по-провански
Простой рецепт вкусных мидий с овощами, тушенными в белом вине.
149
Десерт дня: яблочное «масло»
Десерт дня: яблочное «масло»
Всем немного надоело классическое повидло из яблок, поэтому попробуйте удивить себя и соседок необычным яблочным ...
144
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Умный огород: 20 полезных лайфхаков
Полезные советы садоводу и огороднику на все случаи дачной жизни.
1192
Цукаты из арбузных корок
Цукаты из арбузных корок
Вы не знаете куда деть горки арбузных корок? Приготовьте конфеты из них!
192
Вверх