Сидр: домашнее яблочное вино - Smak.ua

Сидр: домашнее яблочное вино

Легкий хмельной напиток невероятно освежает и вдохновляет.
Сидр: домашнее яблочное вино - Smak.ua
Время подготовки Время приготовления Порции
2 ч 6 мес. 10

Ингредиенты

  • Яблоки - 5 кг
  • Сахар - 750 г

Способ приготовления

Яблоки промываем и измельчаем на мясорубке.

Банки, где сидр будет бродить, моем кипятком и хорошо просушиваем, наполняем их примерно на половину яблочной кашицей.

Добавляем сахар к яблочному пюре, из расчета 150 г на килограмм яблок.

Горлышки банок закрываем хлопковыми полотенцами и ставим банки в темное теплое место на 4 дня. Содержимое каждый день перемешиваем.

Из перебродивших яблок отжимаем сок и переливаем его в чистую, сухую банку. На горлышко ставим водяной затвор. И оставляем банку в темном месте на 50 дней.

Как только напиток посветлеет, на дне появится осадок и гидрозатвор в виде перчатки опадет, сидр нужно процедить и плотно закрыть пробкой или закатать крышкой.

После этого сидр дозревает в темном месте при температуре не выше 12 градусов 3 месяца.

Читай также: Яблочное вино «Золотой вкус»

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Напитки
Освежающие напитки для пикника: 6 рецептов
Если вы собираетесь на пикник, то помимо закусок и мясных блюд, не забудьте взять с собой и напитки.
3 ошеломительных коктейля для арбузной вечеринки
Сочность и сладкий вкус арбуза способствуют созданию различных коктейлей.
Освежаемся со вкусом: холодный фруктовый чай
В жаркий сезон все время хочется пить, а вот безвкусная вода быстро надоедает. Приготовьте вкусный холодный чай из спелых фруктов и кусочков сезонных ягод и наслаждайтесь освежающим напитком каждый день!
Все материалы раздела
6 удивительных фактов о брокколи
6 удивительных фактов о брокколи
Обязательно включите в повседневное меню этот необычный овощ.
130
 Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Летний салат с запеченными персиками и курицей (видео)
Свежий вкус этого блюда вобрал в себя все ароматы лета.
168
Выставка фиалок в Киеве
Выставка фиалок в Киеве
З 23 по 27 августа в Киеве пройдет живописная выставка фиалок, посвященная Дню Независимости Украины.
357
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Минус 3 сантиметра: эффективная диета на сливах
Сливы легко очищают организм от шлаков и выводят лишнюю жидкость.
309
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Миндально-вишневый пирог в мультиварке
Простой, но очень вкусный пирог на скорую руку.
41
Маринованные черри с базиликом
Маринованные черри с базиликом
Ароматные черри украсят ваш стол и станут идеальным дополнением ко многим блюдам.
125
Модная и полезная штучка: мешочек для хлеба
Модная и полезная штучка: мешочек для хлеба
Многие знают, что самое лучшее место для хранения хлеба, это специальный тканевый мешочек. В нем хлеб не плесневеет, не ...
105
Абрикосовое парфе
Абрикосовое парфе
Нежное и вкусное парфе может легко украсить любую вечеринку и торжество.
150
Вверх