Время подготовки | Время приготовления | Порции |
20 минут | более 1 часа | 10 |
1. С лимонов нужно полностью срезать корку вместе с белым подкорковым слоем. Мякоть лимона нарезать кусочками. Дрожжи развести в небольшом количестве воды.
2. Взять банку, емкостью 3 л, положить в нее лимоны, изюм, сахар. В банку влить дрожжи и залить доверху прокипяченной и охлажденной водой.
3. Все хорошо размешать до полного растворения сахара.
4. Банку прикрыть марлей и оставить стоять 12 часов в теплом месте.
5. Готовый квас процедить, при этом стараясь не взболтать осадок. Разлить квас по бутылкам. Поставить в холодильник на 10 часов.
Читай также: Такой полезный - свекольный квас: ТОП-5 блюд на его основе