Десерты из клубники к Новому Году - Smak.ua

Десерты из клубники к Новому Году

Если вы заморозили клубнику с лета, то пришло время ее достать из морозилки и подать на стол в виде вкуснейших десертов!
Десерты из клубники к Новому Году - Smak.ua

Если вы заморозили клубнику с лета, то пришло время ее достать из морозилки и подать на стол в виде вкуснейших десертов!десерты из клубники

Закуска Дед Мороз

Итак, приготовить милых дедо-морозиков вы можете легко. Для этого вам понадобится клубника и взбитые сливки, а также цветная посыпка. десерты из клубники
Взбейте сливки с сахаром до пышной гладкой массы, а клубнику разрежьте на 1/3, чтобы получилось «тельце» человечка, а кончик клубнички будет его колпаком.

Поместите по 1 ч.л. взбитых сливок на  разрез каждой ягодки и накройте сверху клубничным «колпаком» . с помощью зубочистки сделайте белый бубончик и пуговки. Глаза человечку можно сделать с помощью цветной посыпки, белых или черных семечек кунжута.

Сладкая закуска «колпак» Деда Морозадесерты из клубники

Понадобится:

  • сладкие крекеры
  • взбитые сливки
  • клубника


Способ приготовления
Клубнику вымыть и отрезать хвостики, просушить.
Разложить печенье на блюда, выдавить взбитых сливок, выложить клубнику и украсить ее опять взб

итыми сливками, должны получится шапочки Деда Мороза.

Закуска из клубники «Дед Мороз»

Понадобится:клубничный Дед Мороз

  • 250 г клубники
  • 50 г коньяка,
  • 75 г тростникового сахара
  • корицы по вкусу.

Способ приготовления

Предварительно клубнику «поим» коньяком. В коньяке ягода должна пролежать 20 минут.
Затем достаем ягоду и растапливаем в коньяке тростниковый сахар, добавив корицу.
Когда раствор карамелизуется, то опускаем в него ягоды и оставляем до полного остывания.
Затем достаем и повторяем этапы описанные в самом начале статьи.

 

Бисквит со сливочным кремом «Шапочка Деда Мороза»

Вкуснейший десерт на Новый год из нежного шоколадного бисквита, сливочного крема и клубники.

Понадобится:

клубникабисквит с клубникой

Для теста:

  • 200 гр. муки
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/4 ч. л. соды
  • 1/4 ч. л. соли
  • 180 гр. сахара
  • 60 гр. какао хорошего качества
  • 1 и 1/3 ст. л .растворимого кофе
  • 175 мл. воды
  • 5 желтков
  • 125 мл. растительного масла
  • 8 белков+45 гр. сахара
  • форма диаметром от 26 см. и можно больше

Крем:

  • 3-4 ст. л. сыра маскарпоне
  • 2 ч.л сахарной пудры или более для сладкоежек
  • пол ст.л. рома или ликера
  • щепотка ванили

Приготовление:

Размешать кофе и какао в горячей воде до однородной консистенции и гладкости, остудить. Затем смешать все сыпучие продукты в большой миске. В отдельной миске взбить желтки, соединить их с маслом и смесью из какао хорошо перемешать. Соединить сыпучую смесь с шоколадно-масляной массой, хорошо перемешать. Отдельно взбить белки с 45 гр. сахара до устойчивых пиков добавить 1/4 часть белков в шоколадную массу и перемешать лопаточкой, добавить остальные белки и перемешать таким же способом. Вылить бисквитную массу в форму и выпекать в прогретой духовке при 160 С примерно 50-60 мин. проверить деревянной зубочисткой она должна быть сухая, после того как вы проткнете ее тесто. Бисквит желательно не открывать до его приготовления, так он может опасти. Пока готовиться бисквит приступите к крему и подготовьте клубнику. Клубнику помыть и отрезать хвостики.
В миске смешать маскароне с сахарной пудрой, ванилью и ромом, для лучшего эффекта взбейте миксером.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Десерты
Лимонный курд
Густой крем из лимонов может стать как самостоятельным десертом, так и дополнением к тортику.
Пудинг из тыквы: пошаговый рецепт
Десерт, полезный для организма? Да, это возможно, например приготовив этот чудесный тыквенный пудинг.
Ягодный торт-безе
Этот легкий и вкусный десерт с нежной текстурой подарит вам небывалую радость!
Все материалы раздела
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Кухонный арсенал: как выбрать форму для выпечки
Несколько полезных советов помогут вам выбрать идеальную форму для выпечки.
199
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Постный салат из рукколы и грейпфрута
Легкий освежающий салат, который подается к столу с любым гарниром. И Рождественский пост с ним будет вкуснее.
236
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
День Святого Николая-2017: традиции и приметы
Один из самых долгожданных праздников!
465
Бисквитный торт с ягодным кремом
Бисквитный торт с ягодным кремом
Устройте родным незабываемое чаепитие!
639
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
6 практичных гаджетов для кухни, о которых мечтает каждая хозяйка
Эти гаджеты сделают процесс готовки и уборки намного проще.
599
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн: 5 лучших рецептов по версии SMAK.UA
Глинтвейн – идеальный напиток в холодное время года.
147
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Новый год-2018: глазированная свинина, запеченная с овощами (видео)
Этот рецепт – настоящая находка для тех, кто любит есть со вкусом! А еще такое мясо придется по вкусу символу ...
1552
Рулеты из шпината с семгой
Рулеты из шпината с семгой
Идеальная праздничная закуска, готовить просто, а выглядит шикарно. Побалуйте и себя, и своих дорогих гостей деликатесами ...
413
Вверх