Вкусное мороженое по-мексикански - Smak.ua

Вкусное мороженое по-мексикански

Эти аккуратные шарики с хрустящей корочкой и легким вкусом корицы и нежным сливочным пломбиром внутри можно подавать в качестве десерта на ваши летние торжества.
Вкусное мороженое по-мексикански - Smak.ua
Для того чтобы приготовить этот необычный десерт, нам нужна основа - сливочный пломбир. Сначала нужно приготовить само мороженое, да не простое, а вкусное мягкое сливочное.
Ингредиенты для сливочного пломбира:
500 мл сливок 33%
4 желтка
150 г сахарной пудры (сахара)
1/2 стакана сливок 10% (молока)
1 пакетик ванили

Способ приготовления:
Желтки взбейте с сахарной пудрой (или с сахаром). Влейте молоко, добавьте ваниль, перемешайте. Поместите массу на небольшой огонь. Варите массу, постоянно помешивая, почти до закипания (но не кипятите!). Снимите с огня и остудите. Отдельно Взбейте до загустения холодные жирные сливки. Подливая порциями остывшую смесь, перемешайте ложкой сливки. Полученную массу вылейте в лоток и поставьте в холодильник на 3 часа. Выньте и хорошо перемешайте. Затем поместите в морозилку на 2 часа. Выньте и снова хорошо перемешайте.Затем поставьте в морозилку уже до полного застывания. Пломбир готов.
 
Теперь давайте возьмемся за приготовление вкуснейшего мороженного по-мексикански. Эти аккуратные шарики с хрустящей корочкой и легким вкусом корицы и нежным сливочным пломбиром внутри можно подавать в качестве десерта на ваши летние торжества.

Ингредиенты:
2 стакана готового сливочного пломбира
2 стакана измельченных кукурузных хлопьев или воздушной пшеницы (риса)
2 ч.л. молотой корицы
4 ч.л. шоколадного топинга (растопленного шоколада)
коктельные вишни для украшения (или любые другие ягоды)
взбитые сливки для украшения

Способ приготовления:

Расстелите кухонный пергамент на столе и с помощью большой круглой ложки сделайте 4 шарика из мороженого и выложите их на подготовленный пергамент. Отправьте шарики мороженного в морозильную камеру и дайте им хорошенько застыть.
Тем временем, хлопья поместите в пластиковый пакетик и измельчите их в крошки с помощью скалки. Затем смешайте в неглубокой миске измельченные хлопья и корицу. Шарики мороженого выньте из морозильной камеры и хорошенько обваляйте каждый шарик в получившейся смеси. Лучше всего это делать в перчатках, чтобы не испачкать руки в мороженом. Готовые шарики мороженого выложите обратно на пергамент и хорошенько заморозьте их.
Перед подачей к столу распределите шарики мороженого по отдельным тарелочкам и полейте каждый шоколадным топингом сверху, украсьте взбитыми сливками и вишенками.
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Слушать 'Lounge FM'
Без-категории
Инжир: польза и применение в кулинарии
Инжир известен человечеству на протяжении многих веков и имеет много названий – фиговое дерево, смоковница, винная ягода, смирнская ягода.
Сушеный абрикос: курага, кайса или урюк
Попробуем разобраться, в чем заключается их отличие.
Освежающие напитки: топ-5 рецептов
Готовим пять лучших вариантов прохладительных напитков!
Все материалы раздела
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
25 продуктов, которые предупреждают рак: полный список
Сонливость, неприятный запах изо рта, изжога, зуд, сбой иммунной системы – это лишь небольшой перечень проблем, которые ...
486
3 лучших рецепта для тех, кто активно занимается спортом
3 лучших рецепта для тех, кто активно занимается спортом
Правильное питание для спортсменов – это ключ к идеальным формам, новым достижениям и грандиозным успехам.
72
Варенье из айвы с корицей
Варенье из айвы с корицей
Оригинальное варенье из айвы готовится очень просто.
166
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Пирог с курицей от Джейми Оливера
Для приготовления пирога вы всегда можете использовать заранее приготовленную курицу.
195
Пирог со спаржей
Пирог со спаржей
Сочетание сыра и зелени придает пикантные нотки этой дивной выпечке.
131
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина в сахаре «По-быстрому»
Калина – наша спасительница от простуды на протяжении всей зимы. Чтобы сохранить всю ее свежесть и витамины, ...
388
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Виды риса и секреты приготовления (таблица)
Каждый вид риса полезен по-своему, а кроме того имеет свои секреты готовки.
89
Классический тирамису по рецепту Юлии Высоцкой
Классический тирамису по рецепту Юлии Высоцкой
В переводе с итальянского тирамису означает "приподними меня", "дай мне сил". Удивительный по вкусу десерт.
474
Вверх